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由於飲食多元化，國人飲食習慣也相對改變，稻米雖是國人主食，但對米食需求量卻逐年遞減，目前國內小麥尚須仰賴進口，但稻米產量已足夠供應國人食用，因此雲林縣政府特別於十月廿二、廿三日舉辦「2011創意時尚米食文化」，鼓勵國人多食用米食。

米食文化之旅 內容多元

「創意時尚米食文化」活動內容非常多樣化，包括「創意米食展示試吃」、「創意居家米食料理」、「農村文化的展現」、「米食DIY體驗」，現場民眾先品嘗各種米食料理或加工產品，再學習如何煮好米與米食料理，最後了解稻米的營養。

另外，還有鄉土文學、傳統農器具、雲林產地、生產達人故事、稻米成長等介紹，一趟米食文化之旅，讓民眾完整瞭解米食文化的優點與歷史，許多婆婆媽媽們表示「原來米食可以如此千變萬化，回去要好好的露兩手給家人瞧瞧」。

中國時報【本報訊】

http://tw.news.yahoo.com/%E5%89%B5%E6%84%8F%E6%99%82%E5%B0%9A%E7%B1

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