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2022-04-22 08:57:13| 人氣16| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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網紅款「百香果檸檬雞爪」 一個勝10個蘋果

百香果如今在大家生活中用處可是越來越多了,最簡單的哪怕是泡水也是好喝,又對身體有好處,百香果這是水果里的“藥王”,1個勝過10個蘋果。 今天介紹的是百香果和雞爪的新搭配,自從偶然做了一次之後,就再不離不開它!【食材

百香果 2個

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雞爪 20+只

檸檬 1個

姜 9片

香菜 9根

白糖 這個隨意多少克喜歡甜的多加一點

醋 很多很多很多勺我直接倒的,大半瓶

生抽 6勺

小米椒 9個

料酒 6勺

花椒 兩小撮

洋蔥 半個

香葉 隨意幾片

橄欖油 意思意思一丟丟

1、雞爪洗乾淨,把指甲剪掉,在雞爪上面劃幾下方便入味,也可以切開。

 

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2、薑片、花椒、香葉準備好,冷水下鍋,水要沒過雞爪,加料酒,一定要加料酒,糯米釀的比較好。

3、水開后煮了大概15分鐘,我覺得根據雞爪大小以及個人喜好來確定時間,反正煮熟了之後就是煮軟一點與不太軟的區別。

4、煮雞爪的過程可以準備配料了,洋蔥半個切碎,香菜切碎,小米椒切碎,喜歡吃辣就多放一些小米椒,不喜歡香菜的可以不放香菜,有些人喜歡放蒜,薑片一丟丟。

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5、檸檬切片,百香果處理好。 百香果是點睛之筆,增香且回味甘甜。 超棒的。 一定要加加加加加,我今天找了四家店才找到百香果,心疼我自己。 百香果檸檬雞爪的做法

6、把雞爪撈出來洗乾淨,在冰水或涼水裡冰20分鐘左右吧,這樣雞爪比較Q彈口感好,我直接加飲用水在冰箱放了20min,同樣水要沒過雞爪哈。 時間到了就把水倒掉,控幹水分。

7、把洋蔥 香菜 薑片 醋 鹽 糖 花椒 檸檬 百香果 小米椒 橄欖油 生抽一股腦倒進控乾水的雞爪裡混合,千萬不要加水,醋和生抽大膽加!!!

台長: rfityytuytuufjfghjhtdutydutytyu
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