癌症是造成中國人死亡的第二大因素，嚴重威脅了人們的生命。 其實，導致中國人癌症死亡的諸多因素中，很多是可以改變的風險因素。家癌症中心/中國醫學科學院腫瘤醫院赫捷院士和陳萬青教授牽頭發表在《柳葉刀——全球健康》上的重磅論文，專門針對中國人群，分析了23種可改變的癌症風險因素：大約51.2%的男性癌症死亡和34.9%的女性癌症死亡，都與這些可以改變的風險因素有關。
改變這些風險因素癌症或許會離我們更
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這些致癌因素中，其實有很多都是我們可以避免的，比如飲食、行為和代謝。 從這些致癌因素中也能看出，在一定程度上，有些癌症是「人為製造」的，如果能避免這些可以控制的因素，癌症或許會離我們更遠，那麼具體可以怎麼做？體來看，排第一的致癌風險因素居然是水果蔬菜攝入不足，佔了15.6%。 在科研人員調查的過程中，驚訝地發現那些喜歡吃水果蔬菜的人，身體的抵抗力會更好。《中國居民膳食指南》推薦每天吃 300~500 克蔬菜，200~350 克新鮮水果。 這裡要刻意強調一下蔬菜應為“非澱粉類蔬菜”，包括各類葉菜、十字花科蔬菜（如西蘭花）、秋葵、茄子等都是非澱粉類蔬菜，但是不包括土豆、紅薯、山藥這類根莖類食物。 根據研究顯示，蔬菜和水果可以降低諸多上呼吸消化道腫瘤的風險如果水果蔬菜類攝入不足，會一定程度增加口腔，咽喉，肺部和器官的患癌概率
膳食纖維和鈣攝入不足，結直腸容易在長期的萎靡和停滯中出現癌細胞堆積，繼而增加直腸癌的罹患概率
食用加工過的肉類過多，結直腸和胃部會因為嘌呤攝入過多，會增加18%的結腸直腸癌風險。 培根、火腿、香腸、熱狗都被世界衛生組織列為第一組致癌物
想要盡可能避免飲食類因素的致癌隱患，飲食的均衡和良好的飲食習慣為絕對的大前提，任何人都需要留意運動、運動、運動體育鍛煉不僅有助於減肥或保持體形，而且對癌症也有預防作用。 運動似乎降低了激素水準，改善了我們的免疫系統功能，降低了胰島素和胰島素樣生長因數的水準，也降低了身體脂肪
研究表明，每天至少進行30-60分鐘的中等到高強度體育鍛煉的人患癌症的風險會降低，尤其是乳腺癌和結腸癌的風險。 此外，其他幾種癌症的發病率也有所下降，包括前列腺癌、肺癌和子宮內膜為了預防癌症，美國運動指南建議：
成年人每周至少應進行150分鐘中等強度有氧運動（如快走）; 或75分鐘高強度運動（如慢跑）; 或等量的兩種運動組合。
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吸煙越少，罹患肺癌的機會越少。 如果大家採取低風險群體的生活習慣，尤其是戒煙，可以避酒精是一類致癌物，每18個癌症裡面就有1個和喝酒相關。 有充分證據表明酒精會升高口咽、喉、食管（鱗）、胃、肝、結直腸、乳腺發生癌症的風險，還有部分研究顯示酒精還可能導致肺癌、胰腺癌和皮膚癌。
《中國居民膳食指南》建議，男性一天飲用酒精量不超過25克，女性不超過15克，否則即為飲酒過量。
25克酒精量什麼概念？
（1） 白酒：每次不要超過1兩;
（2） 啤酒：每次不要超過一瓶（3） 紅酒：每次限制在一紅酒杯左右;
肥胖不僅會增加患心臟病、糖尿病、骨骼疾病的風險，還會增加患癌症的風險。 這裡尤其要提到胰腺癌，它不僅和肥胖有關，還跟糖尿病有關。 胰腺癌整體在發達地區發病率更高，北京女性中，有 6.7% 和糖尿病相關，是全國最高的地區。
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