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蔬菜儲存:從入門到精通(附贈壓根就沒蔬菜的活著解決方案)2

冷凍不可避免會造成一些風味和口感的損失,但是經過如上處理,可以盡可能使損失在可接受範圍。 冷凍雖然會造成營養損失,但比較微弱,只要你的膳食結構合理,就不至於造成什麼健康影響 不過,大家注意,解凍需要一些特殊的提醒: 建議冷藏解凍,時間特別著急可以冷水流水解凍,但流水不要直接接觸食物...

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