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2006-12-05 00:57:38

《 傳統式蛋餅 - 食譜 》


所謂傳統式蛋餅其與一般蛋餅的差異乃在於蛋餅皮的做法。 目前在市面上所買的到的蛋餅,店家爲了快速省時, 其餅皮絶大多數都是機器做的;在高雄醫學院對面巷口中, 有一家賣的蛋餅是用麵粉現和手工調製的, 是目前我所...

2006-12-05 00:56:04

《 菜頭滷牛肉 - 食譜 》


記得以前去前鎮阿公家的時候,最喜歡吃阿公滷的牛肉了。 阿公他從來不下廚的,但他就喜歡滷牛肉,因為他也愛吃; 其實阿公他也是個美食專家,可以說是吃遍了山珍海味, 我也常跟著他南征北討,吃過了不少美食佳餚,也學到...

2006-12-05 00:52:08

《 鳳梨苦瓜雞湯 - 食譜 》


很多小孩子都不喜歡吃苦瓜,因為有苦味。 其實很多食物,如茄子、芹菜、紅蘿蔔...等,很多小孩都不喜歡吃, 對我而言,只要是食物,沒啥不敢吃的,照單全收。 言歸正傳,若有不敢吃苦瓜的人,可嘗試這鳳梨苦瓜雞湯, 因為鳳...

2006-12-05 00:45:19

《 韓式泡菜辣鍋 - 食譜 》


此道菜是我在一家韓國人開的超商的裡面的小吃部,經過多次的光顧, 在不甘每次都要花上6塊錢的美金去吃一碗的狀況之下, 決定自己下廚做;經本人長期的偷窺之下,該家店所使用的食材, 早已被我摸的一清二楚嚕~ 材料...

2006-12-04 23:52:40

《 辣炒丁香花生 - 食譜 》


對於喜歡吃辣小酌幾杯的我,辣炒丁香花生是我去啤酒屋時,必點的一道菜。 然而,來到美國後,少了一些酒友,喝酒的機會少了很多, 再加上文化背景的差異,想要吃到辣炒丁香花生這道菜,無異是緣木求魚。 向來對美食...

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