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2010-03-29 20:11:17| 人氣3,158| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

點點和風之鮭魚香腸沙拉

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星期六逛我們的農夫市集, 魚販讓 Rachel 試吃鮭魚香腸, 真的好香好好吃, 所以 Rachel 的荷包守不住, 不便宜, 還是給他買回來!! 這個鮭魚香腸是熟食, 內除鮭魚外有調合大蒜及黑胡椒粒. 真的好香!! 想說買回來如何配吃, 於是試做此沙拉, Peter 超愛的, 實際上若無鮭魚香腸, 用燻鮭魚應該也很配, 在此介紹給大家!!

 

概念: 魚品冷點, Rachel 喜歡用和風味, 又有很多蘋果, 於是結合看看!!

 

材料:

 

1. 鮭魚香腸 (或燻鮭魚)

2. 蘋果 1 粒

3. 洋蔥 1 粒(大)

4. 大紅椒 1 粒

5. 新鮮西洋芹 Petersillie 切末少許

6. 白芝麻 1 茶匙

7. 鰹魚醬油 4 大湯匙

  

 

步驟:

 

1. 蘋果削皮去心, 並切小, 用磨成蘋果泥!!

2. 將鰹魚醬油倒在大沙拉碗, 並與蘋果泥混合攪勻後, 放入白芝麻攪勻.

3. 洋蔥細切放入, 再將甜紅椒細切放入, 再放西洋芹末, 攪勻.

 

4. 切鮭魚香腸, 擺盤, 完成!!

  

一般沙拉醬可再加味霖, 香油及少許清酒, 一方面蘋果很甜, 所以不用再加味霖, 又怕香油強鮭魚的味道, 所以沒加!! 清清淡淡的吃, 味道很香甜, Peter 直說希望 Rachel 常做!!

  

跟大家分享!!

 

我要檢舉
#鮭魚#沙拉#和風#Live in Germany#Deutschland#Salat#Salmen
台長： Rachel

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我要回應
Elif
看起來清爽又好吃.謝謝分享.
2010-03-31 04:55:14
版主回應
不客氣呦!!
2010-03-31 12:49:55
魚
太特別了～鮭魚香腸！！我們家小米和老公一定愛！哈哈～

Rachel的和風沙拉看起就超棒，剛好我都有材料，這幾天也來試試！謝謝分享！︿︿
2010-03-31 15:25:57
版主回應
對呀!! 清新甘甜還不錯吃 ^_^!!
2010-03-31 23:19:05
Staphany
好久沒來打招呼了，希望rachel一切安好。
鮭魚香腸好特別呀，我下次去新鮮巿場時也去找一下。
2010-04-01 21:47:42
版主回應
妳好呀!! 快生了吧!! 一切順心愉快呦 ^_^

這香腸裡的鮭是熟食, 所以妳可試試看, 還不錯吃D!!
2010-04-01 21:52:02
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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