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2010-01-18 15:34:21| 人氣3,267| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

黃金肉桂蘋果圈 - Apfelringe, gebacken

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10 日我們去拜訪 Renate, Renate 做了一個簡單又很適合在冬天品嚐的甜點, “Apfelringe” 黃金肉桂蘋果圈, Peter 連吃 4 盤!! 所以這星期天, Rachel 上網查一下, 很快就找到很配方, 在這裡跟大家分享, 原 Rezept 參考至 http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0374d.htm 謝謝!!

 

材料 Zutaten:

 

A. 麵皮糊:

  100g    麵粉 Mehl

  1/8 L    牛奶 Milch

  1       蛋   Eier – Rachel 用 XL

  1 EL匙  萊姆酒 , Rachel 用新鮮柳橙, Renate 用蘋果汁

  少許    鹽

 

B. 蘋果  4 顆

 

C. 肉桂糖粉(可依比率調多備用)

   3 TL茶匙   糖

   1 TL 茶匙  肉桂粉

 

步驟:

 

1.  將材料 A. 全調在一起並調勻備用!!

2.  將材料 C. 全調在一起備用!!

 

3.  蘋果去皮將心挖掉, 平切成圓狀 Ring

4.  起油鍋(油可用奶油或一般煮菜的油), 待油鍋熱後, 蘋果浸麵粉糊後煎, 煎到金黃後, 翻面再煎到金黃!!

 5.  起鍋後再灑肉桂糖粉, 即完成 !!

  

後記:

 

此道吃起來酸酸甜甜, 但一定要趁熱吃, 口感較好, 若需煎很多, 煎好的可至入烤箱(烤箱預熱約 75℃ ) 要吃再拿出來口感較好!! 另 Renate 有再沾香草奶油醬(Vanilla cream source), 但這醬會強肉桂的味道, 這就看個人的口感!!

 

 

祝大家有暖暖的冬天!! ^_^

 

我要檢舉
#甜品#蘋果#Apfelringe#gebacken#Live in Germany#Deutschland
台長： Rachel

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我要回應
魚
哇～～真是簡單又美味的甜點！！我也要來試試～～^^

P.S. 我們這裡今年一點都不冷…不像冬天…

Get well soon & have a nice one!! ︿︿
2010-01-20 17:32:02
版主回應
相信小米會喜歡的, 真的可試試看!!

Wish you have a good day!!
2010-01-21 02:58:27
Elle
HI~Rachel 今年的寒假有整整一個月,所以我跟蓉蓉和蓉妹又去武漢找蓉爸,真是期待,那裡因該會很冷吧!
2010-01-20 21:56:33
版主回應
聽我娘說很冷, 就帶妳之前來德的裝備去, 好好的玩!!

祝妳玩的愉快 ^_^!!
2010-01-21 03:00:25
Elif
Afiyet olsun. 祝好胃口
看起來簡單又好吃喔....快來動手做看看.謝謝分享.
2010-01-21 03:50:23
版主回應
真的不難, 可試試看, 老少咸宜!!
2010-01-21 05:42:40
VENNESA
喔~~~一定很好吃...PETER也喜歡甜食嗎?
http://tw.myblog.yahoo.com/vennesa-cad/article?mid=4172&prev=4183&next=4169
我更新了圖片,因為不能拍照,所以只好圖示,很好笑喔~
2010-01-21 23:19:16
版主回應
妳不知道 Peter 是"螞蟻"嗎?? 除了吃蝦, 甜食是他的最愛!! 跟妳一樣, 只不過他什麼都吸收的很快, 又自己也粉愛美(嫌自己肚子太大), 所以很自我節制, 就好了不太會做甜食的 Rachel!! 常看到的長景, 會邊吃邊報怨, "妳為什麼把我養的這麼肥", 且吃的很快, 沒問 Rachel 是否要幫他吃!!
2010-01-22 00:37:29
VENNESA
我也很愛肉桂,而且肉桂和頻果超對味的~
2010-01-21 23:20:10
版主回應
超簡單的, 可試試看!!
2010-01-22 00:38:45
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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