黃榮才散文選之二（福建／平和林語堂研究會）
掏鳥窩
上樹捕鳥，下河摸魚，似乎是農村孩子童年樂此不疲的事情。我也不例外，在孩童的時候把小鳥整治得流離失所。那時候，發現哪棵樹上有鳥窩，興奮勁不亞于哥倫布發現美洲新大陸，吆三喝四地來到樹下，在手心裏吐口唾沫就開始往樹上爬。不一定誰第一個出手就可以拿到鳥窩的，很多時候我們在顫顫的枝條上探著身子，讓樹下的大人驚鄂得不敢出聲，擔心嚇了孩子出了什麽意外。等孩子爬下樹的時候怒氣可就爆發出來，拿著竹枝什麽的，攆得孩子大哭小叫地奔逃。也有逃不掉的，那就可能在小腿上落下斑斑傷痕了，儘管父母懂得回避要害地方，同時他們也信奉小疼可以回避今後的大疼，下手絲毫不手軟。只是不用好了傷疤才忘疼，只要發現什麽地方有鳥窩，我們還是熱情十足地前往，不過懂得避開大人的視線而已，那時候覺得大人真沒意思，不知道掏鳥窩是多有成就感而又何等愜意的事。
大樹少了，樹上的鳥窩就更少。我們把目光轉移到屋檐下，那是麻雀居住的地方。農村裏不是鋼筋水泥，很多就是泥土夯成的土牆，時間久了，多多少少有裂縫，麻雀也就擇縫而居，可憐的麻雀怎知道我們把目光鎖定到他們身上。時間大多是在晚上，幾個小夥伴扶架木梯，輕輕靠在牆上，選個人小心翼翼地爬上去，一隻手快捷地伸進鳥窩，另一隻手跟過去捂住鳥窩，十有八九可以有所收穫，小鳥在夢中成爲戰利品，個把有幸逃脫的，也無法避免鳥蛋被我們收羅的命運,夜空中只留下它們驚慌的悲鳴。那時的我們，根本不知道我們是把自己的歡樂構築在小鳥的痛苦之上，很多時候懵懂無知留下的不僅僅是笑話，而是一種罪過，只是炫耀自己的戰利品。一個晚上下來，收穫不菲，鳥蛋自然很快落進肚裏，小鳥大多也殺了，燉了或者爆炒，往往還挑一兩隻健壯的，用細繩系了腳，當成弟弟妹妹或者自己流動的玩具。
不知道當時掏了多少鳥窩，恍然間才發覺，原來隨處可見的麻雀已經淡出我們的視野，甚至成爲稀罕物了。知道不全是我們小時侯掏鳥窩的責任，但多少也有點愧疚心理，仿佛就是因爲當年我們的肆孽才造成麻雀的遠離，而一切已經不可挽回。
捉魚兒
捉魚是我童年樂此不疲的事情。戽水捉魚是個工程量比較大的事情，選個水勢相對平穩的地方，在水窪上游用土塊把水堵住，剩下的事情就是用盆或者桶把水窪裏的水戽幹捉魚。最好是讓水改道而走，否則很可能就是在水快被戽幹的時候突然土塊被衝垮而前功盡棄。水越戽越少了，驚慌的魚兒四處奔竄，有忍不住的就扔下戽水工具，用畚箕撈魚，撈到了，興奮得大叫，趕快放到盛有清水的桶裏。也有比較具有大將風度的，不爲誘惑所動，堅持把水戽幹，來個涸澤而魚，可鄰的魚兒也就無一倖免。
比較快捷的方式是用畚箕撈魚，找個水渠，一個小夥伴把畚箕置於水中堵住魚兒的去路，另一個人用腳撥弄著水從另一頭趕魚，大禍臨頭的魚兒拼命往前奔逃，以爲逃生的機會就在前方，殊不知，前方才是死亡的陷阱。趕到了，小夥伴迅速把畚箕提起來，魚兒也就只能在離開水的畚箕裏蹦達，成爲我們的戰利品。魚兒怎麽能知道，很多時候，機會不是因爲走得快而存在的。
也有把畚箕堵住河邊水草叢的，用手撥弄兩下，猛地提起，往往也有所收穫，自然這樣的收穫是不可能豐盛的，常常是幾條小魚或者草蝦，但也足夠我們高興一陣子，把歡笑撒滿小河，稚嫩的心靈對欲望沒有太多的渴求。
當然，歡樂也不是完全沒有危險的。把畚箕堵住洞口的時候，誘惑和風險就同在了。洞裏往往藏有大魚，小手伸進洞裏驅趕一番，大魚也就無路可逃了，甚至在驅趕時可就勢先把魚兒逼到絕路掏出來。可洞裏也往往藏有蛇，曾經在驅趕之後聽到快離水的畚箕水聲撲棱作響，興奮得以爲收穫在望。當畚箕離水的刹那，發現是蛇在扭曲掙紮，那種驚悸足以用最快的速度扔掉畚箕，伴隨著驚叫飛奔逃離。老半天了，才戰戰兢兢地拿回畚箕，深怕蛇寵辱不驚地佔據畚箕爲棲息之地，那時侯不知道，其實蛇恐怕比我們更爲恐懼，只是它們無法表達罷了，而我們更多的自己驚嚇自己。
捅蜂窩
那時候不知道蜂蛹是什麽高蛋白的食物，但並不妨礙蜂蛹對我們的誘惑。白白胖胖的蜂蛹挑出來，是可以直接放到嘴裏吃的，很生甜。至於那些已經成型的蜂蛹，我們稱之爲“老公頭”的，自然是不敢生吃的，倒不是會有什麽罪惡之感，只是擔心卡喉嚨裏，或者就窩肚裏難消化。把蜂蛹用油炒了，或者放碗稀飯燉蜂蛹粥，那種美味難於言說，不過這涉及到蜂蛹的分配問題，比較難於處理。最經常的做法是拿個瓦片，在野外把蜂蛹烤得焦黃，用手一個個捏著吃了，歡樂不僅僅限於蜂蛹本身。因此，儘管捅蜂窩具有危險性，但還是勇往直前了。
那時候，很喜歡聽到哪個大人走路或者忙農活被蜂蟄了，沒什麽陰暗心理，只不過可以因此鍀知哪里有蜂窩而已。沒有“舉報者”鍀時候，小夥伴幾個也自己拿根竹枝隨意敲打，渴望能發現“敵情”。或者在菜瓜花什麽的上面逡巡，發現有蜂停下，用塑膠薄膜袋活捉了，小心翼翼地在蜂身上綁上薄薄的白紙條，然後放飛，頭擡得高高的，盯著那只蜂，狠命地跟著奔跑，讓蜂“引狼入室”。發現蜂窩了，總是詳細地偵察好地形，然後準備行動。
捅蜂窩最危險的環節就是燒蜂窩。在長長的竹竿頂端綁上乾枯的茅草或者稻草，如果蜂窩夠大，還必須在茅草或者稻草上淋點煤油，保證燃燒。手持竹竿的小夥伴在同伴把茅草或者稻草點燃之後，迅速地豎起，準確地捂蓋在蜂窩上，人可是要儘量降低高度，甚至伏在地面，有時候還得戴上斗笠，身穿深顔色的冬衣。燒蜂窩是個講究技巧的活，捂太死，蜂燒死了，蜂蛹也燒焦了。如果太松了，蜂飛出來，到頭來無法取蜂窩。即使很精確，旁邊也要有兩個拿竹竿預防萬一，防備有“漏網之蜂”飛出來，就來個“亂棍打死”。估計蜂都燒死了，就可以大方地把蜂窩捅下來，挑蜂蛹吃。其實關鍵環節是燒蜂窩，捅蜂窩只是個接收戰利品的光明尾巴而已。
燒蜂窩一般是從下往上的，即使蜂沒被全部燒死，畢竟它們是往上飛的，人藏在下面危險係數低得多。那時候，蜂窩燒了不少，基本平安無事。只有一回，發現蜂窩挂在一個溝渠的邊沿，從下面往上怎麽也夠不著，決定鋌而走險，從上面往下燒。剛把火把捂上的時候，湊巧讓一樹枝架了一下，沒捂實。蜂可就真的蜂擁而起，儘管我丟下火把奔逃，但憤怒的蜂群還是追上我，狠命地在我頭上蟄，連撲打的雙手也一併遭殃。那回，我全身被蟄了13個大包，頭部就6個。回到家我就腫得眼睛都睜不開了，後來發高燒，打了好幾針。
儘管教訓是慘痛的，我還是抵擋不住蜂蛹的誘惑，傷一好就繼續參與捅蜂窩的行動。人啊，常常就是無法抵禦誘惑。
燜地瓜
從街旁經過的時候，聞到烤地瓜的香味，思緒就隨風飄揚，兒時燜地瓜的情景仿佛電影裏蒙太奇的鏡頭，閃現在記憶深處。
燜地瓜是在秋天，收割過的稻田早就放幹了水，成了孩子們天然的遊樂場。玩累了，肚皮就餓了，鄉下的孩子不會嬌滴滴地回家找父母，而是自己尋找解決的辦法。小夥伴們在稻田中央挖了一個坑，小心翼翼地把土塊在坑旁壘一個竈膛的模樣，然後用稻草或者山上的茅草什麽的燒火，一直燒到土塊發紅。
地瓜是小夥伴們從自家的地裏挖的，儘管不是什麽稀罕物，但也沒有誰想到哪家的地裏偷，倒是很慷慨地從自家挑。燜地瓜個太大不行，熟不透，個小又容易燜焦，必須挑長條形的，並且大小要差不多，避免一頭大一頭小。
地瓜挑好了，土塊也燒紅了，把地瓜一個個準確地砸進土坑裏，然後用棍子把土塊推倒，打碎，把地瓜埋嚴實了，就可以繼續玩去，等土塊涼下來，餘熱也就把地瓜燜熟了，有擔心火候不夠的，就在埋地瓜的上方繼續燒火。
地瓜放進土坑裏的時候，大家就玩得心不在焉了，心思都放在那個土坑。不時有夥伴跑過去，趴在地上，吸溜著鼻子，想捕捉地瓜散發出來的香味。
激動人心的時刻是用棍子挑開泥土，所有的小腦袋都湊一起，緊盯著那個土坑，象極專家在等待文物出土。地瓜分到手裏，大家倒騰著換手，即使再燙也捨不得放下，不停地拍拍，地瓜就變成很煊了，小心地撕開皮，咬一口，好象吃什麽山珍海味一般。往往一條地瓜吃下來，每個人都有一圈黑嘴巴了，互相指著嘴巴，樂得哈哈大笑，有調皮的孩子甚至故意在臉上來個小貓洗臉，小臉上就縱橫交錯地留下濃淡不一的黑道道，頗有點“滿臉塵灰煙火色”的味道，把其他人樂得在稻田裏打滾。
大人們覺得不可思議：這些小毛猴，家裏的地瓜挑三揀四地不吃，到地裏就想餓慌了一樣搶著吃。他們哪里理解，地瓜在家裏吃只不過是填飽肚皮的食品，在地裏燜著吃可就是吃著無盡的歡樂，而人生自然沒有誰拒絕歡樂。
遙遠的炊煙
炊煙從故鄉的屋梁升起。
小時候，炊煙是呼喚我回家的信號。常常是在放牛或者拔兔草的時分，看到家裏屋梁上升起炊煙，知道是快到吃飯的時間了，也就感覺肚子咕轆轆叫起來，趕快拉著牛或者垮著草籃往家裏跑,往往剛到村口,母親已經長呼短叫地要開飯了,那時侯,覺得炊煙是填飽肚皮的鬧鐘。
後來出門了,回家的路上,還沒看到家的影子，已經是頻頻擡頭，看看家裏屋梁的方向,看到有嫋嫋的炊煙升起,心裏就有踏實的感覺,親切感油然而生,知道自己不會遭遇鐵將軍把門的冷清，知道在那扇門背後有親人在忙活,推門進去可以聽到溫馨的問候，溫馨在心頭潮水般湧動。
那時候，家家戶戶基本是燒茅草和木材的。每逢周末，上山砍材或者割茅草就成了我們這些半大不小孩子的任務。常常是吆三喝四地出發，到了地方，各自佔據一個角落就開始勞動。架勢是很認真，但是不得要領，沒有把茅草牢牢抓住離地面數寸的地方，刀一滑，把住茅草的那只手就趕快往上移，只割了上面很小的一截，往往半天下來，只割了很小的一捆，有大人笑駡給我們當菜還嫌不夠多。有動作不夠敏捷，手就劃了一道口子，倒大多顯得很勇敢，摘片樹葉按住傷口等血止了就繼續勞動，回家也根本不提，全然沒有嬌貴的樣子。割完茅草大家瘋玩一回也是很正常的事，滿山坡都是我們清脆的聲音。
回家的路上，擔子逐漸沈重起來，步伐就不再輕快，有人被拉下了，前面的人就停下來等著，有時侯也會有大點的孩子往會走接一程，顯示出互相幫助的大將風範。更多的是各人撐到底，咬緊牙關，即使走得搖搖擺擺也捨不得丟掉一些，常常是心裏在給自己默默鼓勁：再挺一挺，再走100步才休息。就這樣走走停停地撐到家，走到家門口撂下擔子，長舒一口氣，那時候，覺得這茅草在竈膛裏燃燒之後升騰起的炊煙分外親切。
長大之後，看到故鄉屋梁上升起的炊煙，自然想起兒時割茅草的日子，肩頭似乎也熱起來，糅揉，才明白當年回家的路上我們已經把人生演繹得內涵豐富。其實，很多時候，人生就需要挺一挺。
如今炊煙已經很遙遠了，但任何時候，心靈上都有一股炊煙嫋嫋地升騰，讓我們永遠溫暖在故鄉的目光之中。
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