鄉村宅女的生活雜記 寂寞的人在開懷大笑後，馬上恢復到冷漠表情。寂寞的人。消逝在時光後的隧道中。在太陽下山的時候想起他們，喜歡一個人散步，一個人走的時候。習慣仰望天空。看雲淡風輕。想尋找過去。 多情而孤獨的青春,寂寞的人寫寂寞的文字，是寫下寂寞，躺在記事本裡。默默的塵封. 寂寞的人沒有讓人看到的眼淚. 寂寞的人總是藏在過去，活在回憶. 寂寞的人總是寫很多無聊的文字..寂寞的人總是喜歡..寂莫...

73愛的鼓勵 0訂閱站台

自製紹興酒

STEP 1
 圓糯米 10斤 洗=>泡(1H)=>洗=>泡(4~24H)=>蒸熟=>陰涼
 紅麴 1~2斤 (東門市場:NTD150/斤； 其他:NTD70~80/斤)
 白麴 1顆 打碎成粉末狀 (東門市場:NTD25)
 水 與米等體積(即米一勺水一勺)。PS:自來水(靜置24H 取上方1/3) 或 礦泉水

STEP 2
 將上述原料充分拌勻
STEP 3
 前三天: 每8~12H 翻攪一次，避免表面發霉
 第4~6天:每日翻攪一次
STEP 4
 置於甕中45天
 
甕中大概會分三層: 中層為酒，上/下層為酒糟。
過濾取酒，大功告成。
酒糟是為紅麴，可做蒸魚、燉雞等料理。