雖然每天在做蛋糕,但是每天出現的狀況都不一樣,昨天還在想,今天應該會成功了吧?沒想到,居然出了大錯誤!心中有點慶幸的感覺,因為我的及時放手,讓孩子自己去嘗試,不再主動的解釋書籍內容或提醒,這樣的東西才是孩子自己的,下午檢討時,沒有人會提到妙妙老師,因為,我並沒有過度參與,孩子握有主導權,如此一來,孩子對自己的蛋糕才會有認同感!究竟出了什麼錯呢?來看看吧!
昨天因為去竹大欣賞幼兒劇,因此讓孩子將蛋糕帶回家讓家人品嚐,我希望家長可以說出一些意見,但家長都很客氣,每個人都只說好吃,唯一的建議是:太甜了!這樣也好,給孩子一個正增強。孩子自己認為呢?再高一點是目標,最好是像外面賣的蛋糕一樣,昨天有測量蛋糕的高度,孩子很期待今天做出來的蛋糕會比昨天的高,我也是這麼期望著。
孩子快速的分好組,我請孩子坐下來,討論一下要怎麼分工,不要一股腦兒開始工作,然後又開始有人抱怨沒工作、有人說做的很累卻又不肯讓別人做、有人每一項工作都想沾一下,我突然想到並沒有讓孩子進行小組的溝通,每一次都是蛋糕組一整組在討論,我拼命說要分工合作,卻沒有給孩子機會去分工,一開始動工之後一定會有很多問題啊!討論一會兒,將事情分配好,自己都清楚自己負責的事情,很好,就開始吧!孩子很熟練的打著蛋白,昨天有將蛋白打發,知道究竟應該打到什麼樣的程度,今天有目標可以追隨,所以孩子的動力十足。
先前我會帶著孩子看書,今天我完全旁觀,帶領了孩子幾次,不讓孩子自己試試看,始終不知道孩子知道了多少?打蛋黃的人努力攪拌,打蛋白的用力翻攪,這時有孩子說:
「應該要加麵粉了吧?」
「蛋黃加了糖,蛋白要加麵粉啊!」書上步驟是將蛋白打發加到和了糖的蛋黃裡,適度攪拌,加入牛奶,再加麵粉。不知道孩子為什麼要在這時候加麵粉?但也有孩子覺得時機未到,不可衝動。婕安靜的測量著麵粉,我以為婕要先量好備用,沒一會兒就聽到孩子們的哀嚎:
「老師!婕啦!叫他不要加粉他就加。」廷氣呼呼的大叫,我回過頭一看,婕將麵粉加到未打發的蛋白裡,這下子該怎麼辦呢?和書上的步驟不一樣了!孩子們(開始數落婕,婕站在原地手足無措,孩子們的氣憤是可想而知的,尤其是廷,昨天是她將蛋白打發的,這給了他很大的成就感,今天蛋白還沒完成,就讓婕”破壞”了,廷怎能不生氣?我請這一組的孩子坐下來,思考一下現在該怎麼辦?一坐下來,孩子輪番砲轟婕,我問婕:
「你有沒有聽到如提醒你不要加?」婕好一會兒之後才點點頭,這下子楊婕無話可說了,孩子提醒了,但是婕卻依然故我,完全依照自己的想法做事,不會和他人溝通合作,難怪會讓同學生氣。
我:「那現在怎麼辦?要繼續嗎?還是放棄?我們已經沒有蛋了。」五個孩子一片沈默,我想,心中一定有想放棄的念頭吧?因為如果換做是我,我一定會希望重新來過,如果沒辦法,那就放棄吧!
廷:「我想再試試看。」這句話一出來,其他四個孩子也點點頭,好!那就再繼續工作。好不容易解決了這一小組的問題,另一邊又傳來哀嚎:
「老師,峰加麵粉進去了啦!」唉唷!怎麼兩組都發生一樣的問題呢?弘很生氣的指責峰,
「我叫你不要加,你為什麼要加?現在又還沒有要加麵粉。」萬弘努力攪的蛋白正要發起來,時機還沒成熟,卻加上了麵粉,弘的生氣與失望是可以想見的。弘的確有理由指責峰,但是峰的一句話,卻讓弘不敢再說話:
「你敢用這種口氣跟我說話?小心我告訴…」後面的話我沒聽清楚,但是我看見弘馬上閉上嘴巴,走回自己的位置,我將峰和弘找來,詢問他們現在要怎麼辦?弘聳聳肩說:
「不知道,要問峰。」
我轉過頭去問峰,峰也說不知道。我問弘原先的程序應該是怎麼樣?弘條理清楚的說:
「要先把蛋白打到像書上一樣白(打到發的意思),然後蛋黃加糖打好,再把蛋白倒進蛋黃裡攪拌,然後才加麵粉。」
我說:「弘,你說得很對!程序也記得很清楚,為什麼什麼事情都要問峰呢?你可以有你的想法啊!」弘太沒有自信了,需要成人極度的正增強,但是人生中難免有挫折,如何堅持自己的想法更加重要!
我說:「那是要放棄了?還是繼續?」兩個小男生你看我,我看你,誰也沒能決定。最後弘小聲的說:「繼續。」好!那就繼續吧!
如大聲的叫著:「我都沒有攪。」
廷:「我就已經攪好了啊!你還要攪什麼?」怎麼回事?趕緊過去看一下。我一過去看到如緊握著蛋黃裡的攪拌器,他和廷的臉色都很不好看,我詢問發生什麼事情,廷急速的搶著說:
「我跟如說已經攪好了,他又一直要攪。」
如:「可是我都沒攪到啊!」
廷:「因為你跑過去攪蛋白啊!我就過來幫你攪,現在我已經攪好了,你還要攪?」
我:「如,你想攪到怎麼樣?」
如:「我都沒有攪到啊!」
廷:「誰叫他要過去攪蛋白。」廷是負責攪蛋白的,而如是負責攪蛋黃的,錯不在廷,是盈如太貪心,什麼工作都想做,卻又無法有耐心,到處搶事做的結果就變得沒事可做!廷說得很有道理,如一句話也說不出來,
如:「他都攪那麼久。」
廷:「是你自己跑掉耶!」我請如來和我個別談話,如很聰明,在團討時有很多不錯的想法,也會口口聲聲的說不要去和別人搶工作,但是一到了真實情境中,就變成他搶別人工作了!成人不也是這樣嗎?用說得都很會,要實際做的時候就可能有很大的困難了!如或許不知道自己已經變成了搶工作的人,我提醒他整個過程做了多少事情?光是我看到的就有舀麵粉、秤麵粉、秤糖、打蛋白,那對自己負責的蛋黃呢?如有今天的表現並不是故意的,他並不知道這樣會造成這樣的結果,如果沒有真實的體驗過一回,相信他還是只會說不會做,感謝有這一次的機會讓如有所體悟。
兩組的孩子都出現了一個同樣的錯誤,這個錯誤會讓蛋糕變得怎麼樣呢?但是孩子們似乎已經預知了失敗,開始變得意興闌珊,再加上有中原大學的見習生到班上,孩子的情緒很亢奮,使得後半段製作蛋糕的過程又像上週四一樣沒人在乎,我再度集合蛋糕組的孩子,想要確定孩子究竟怎麼回事?我沒有要責怪孩子,我知道那種失望的心情,明明知道已經錯了卻還要繼續的無力感,想要放棄卻又不敢的矛盾情緒,別說孩子不像大人的情緒那麼複雜,孩子也是人,也是有七情六欲的,可能只是不會像成人一樣表達的那麼清楚,卻絕對不是沒有情緒反應的!
我問婕:「你被大家罵的時候心情怎麼樣?」婕搖搖頭,我說:
「搖頭是什麼意思?不知道?不好?不是?還是什麼?」好一會兒,婕才說:
「不好。」
我接著問峰:「感覺如何?」
峰:「很差!」簡單的兩個字,卻形容的很貼切。
我:「是不是很想放棄?很想就算了?」峰無聲的點點頭,其他孩子從峰的言詞中感受到了他的情緒,似乎也就不忍心再給予責備。
弘:「是祺要峰倒麵粉的。」祺一聽到弘提及自己的名字,馬上臉色大變。
我:「祺,你有叫峰倒麵粉嗎?」
峰:「我沒聽到啊!是我自己要倒的。」峰扛下自己的過失,並沒有將罪過推向他人,其實他大可忿忿不平的說:
「是祺要我倒的。」但是峰沒有,他只是很冷靜的承認自己錯誤。
祺:「我有說。」祺能承認自己也有這樣的念頭也不容易,因為看到峰的這一個動作因來大家的不滿,再加上峰說沒聽到,所以祺可以推說:「我沒講。」但是祺沒有,真是真誠的孩子!
我:「那現在怎麼辦?錯誤都已經造成啦!是要放棄?還是要繼續?」
孩子:「繼續。」
我:「繼續?那現在要做什麼呢?你們已經加了哪些東西?還有哪些東西沒加?清楚嗎?」兩組孩子紛紛報上沒加到或有加的東西,我說:
「我們來看看書上的材料有哪些?那你們自己去想,哪些已經加了?」我將材料念了一次,包括之前刻意忽略的香草精,一個新的名詞出現,孩子很好奇,聞一聞香草精的味道,
「嗯~~好香喔!」孩子剛剛的悲傷、氣憤…負向情緒似乎隨著香味飄散了。
再一次開始製作,孩子積極多了,一樣一樣檢視材料,準備妥當之後,便送進烤箱,這一次的蛋糕又會如何呢?好緊張喔!
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