24h購物| | PChome| 登入
2005-10-24 09:57:17| 人氣509| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

薑汁撞奶

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

今天早晨一直在研究食譜
http://www.ytower.com.tw/

當然啦
只是看看乾過癮
等著有心人發明給我吃吧
冬天到了
看見熱騰騰的薑汁對鮮奶
忽然很想喝
很好奇用什麼方法才可以使這到料理凝固

製作方法 :http://www.wretch.cc/blog/saufood&article_id=1924565

妳呢?
為自己準備了哪一些好吃好喝的熱食?


鮮奶酪
http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=2964

發表人： Rose 　時間 ： 2002-08-07 ㄍ7522
這是我實驗出來覺得口感不錯的鮮奶酪，有興趣者不妨試試，敬請不吝指正！
工具：量匙、量杯、攪拌器、小容器
材料：吉利丁粉、奶精粉、白砂糖、鮮奶
作法：
1.將一茶匙吉利丁粉加一大匙冷開水，靜置五分鐘
2.將４茶匙奶精、4茶匙砂糖，加半杯熱開水攪拌均勻
3.將作法1、2加一杯鮮奶充分攪拌後倒入小容器
4.放置冰箱（冷藏）3小時，即成滑嫩可口的鮮奶酪囉！
＊＊可自行添加玉米脆片、巧克力脆片

P.S.：吉利丁粉的多寡會影響軟硬度，一茶匙做出來的口感較滑嫩，若要較為硬一點就放一茶匙多一些些！
發表人： peggy 　時間 ： 2002-08-14 ㄍ7741
實在太棒了,我用這幾種食譜試做,效果很好,我覺得以Rose的食譜最像京兆尹的奶酪,不過如用此食譜最會後在加上酒釀,味道會更香.
如果加上鮮奶油,牛奶味會更濃,但是加的太多會有油膩的感覺.
謝謝Rose, sino,絲絲,和盈盈, 網路實在很amazing.

我要檢舉
台長： 飛天馬

您可能對以下文章有興趣

人氣(509) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文