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苦瓜と豆腐　ゴーヤチャンプルー風

今晩も苦瓜です。子供のころは、ピーマンも苦瓜も、この苦味がダメでしたが、年を取るにつれて、抵抗がなくなってきました。甘味、酸味、塩味、苦味、旨味　の五つを楽しめるようになって、大人になったと言えるのかも。さて、今日も苦瓜です。馬鈴薯とオクラも入れてみました。豚肉で出汁を取ります。...
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新聞台: 日本語日記　某工程師之生活 | 台長：pochi
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