U˙to˙Pia 每個活著的當下，就是最近的烏托邦　 --若需轉載請留言告知--

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 日之出製麵所大排長龍的人潮

 

一天只開一小時的＂日之出製麵所＂

第二站時間：上午十一點 

接著，我們坐上了電車，來到了坂出車站，走了一大段路，終於來到距離車站有十分鐘路程的"日之出製麵所"，時間不到十點半，店前已經大排長龍了，店面不大，附近卻有三四個專屬的停車場，這家店有個傳說般的特色，就是每天只開＂一小時＂，中午11點半到12點半，關門時間一到可是會毫不留情的拉下鐵門呀！(畢竟人家是製麵所不是專門的麵店)，而我們到的這天由於是日本的銀週假期間，所以老闆佛心來的提早半小時開門。店內陳設超簡單！幾張長桌跟板凳，塞滿了食客，桌上擺著蔥段、醬汁、溫泉蛋、炸好的天婦羅，店員只會問你要冷的還是熱的烏龍麵，每一份麵(1玉)是100日圓，接著麵上了桌，一切自己動手來，冷熱烏龍麵皆有專用醬料隨你添加，愛加多少蔥段隨你自己動手剪，另外的溫泉蛋或是天婦羅(50日圓左右)也請自取，超簡單、份量也不大的一碗烏龍麵，麵條彈力十足、好吃的要命唷～咻咻咻～不超過三分鐘就見底啦，最後結帳去，進店出店不超過五分鐘吧，這一碗不要台幣50塊的美味烏龍麵，卻讓我順手又買了一大盒生麵條帶走呀，不然我要是再也吃不到這麼厲害的烏龍麵該怎麼辦才好阿....。

 

一切自己來，桌上擺滿了食材。

正在動手剪蔥花

店內人潮一景

 

 龜城庵烏龍麵

 第三站時間：上午十二點

 

前面介紹的兩家烏龍麵雖然看起來量都不多，卻非常的＂精實＂，每一根麵條都紮紮實實的，所以吃完兩家烏龍麵已經算是吃飽了，回到了坂出車站，眼見距離搭車時間還有一小時，我們所幸在車站內到處晃到處看，本想找附近的烏龍麵店家再戰，卻意外發現車站內的烏龍麵店龜城庵也名列香川縣推薦的店家名單中，中午時間還沒到，但店家已經準備好數十個板凳在店外，真的有這麼厲害嗎？然後我們就進店了(毫無招架之力)，吃完了前兩家陽春的烏龍麵，這家店我們決定挑戰花式的吃法XD，我點了個冷的沾汁烏龍麵(つけうどん)，友人點了牛肉烏龍湯麵，麵條一樣不負盛名的好、好、好，我一邊摸著鼓起的肚子一邊不肯放棄的吃著我終於實現的夢想～但終究我還是敗了，一來我已經飽的人仰馬翻，再來由於沾醬汁裡放了生蘿蔔泥，我不太喜歡那個草味，所以我只吃了一半，就全部交由友人解決了，她表示相當的美味><！

 

我點的沾汁冷烏龍麵

牛肉湯烏龍，非常漂亮好吃的蔥段！

 

 

總計不到四小時，我們吃了三家烏龍麵，雖然看起來很拼吃起來很撐，其實相當的可惜，因為我們沒有開車，時間也不夠，到了四國，由於地廣人稀交通不便，最好的方式是開車進行烏龍麵之旅，開到哪吃到哪，悠哉的吃他個兩三天的烏龍麵吶～只屬於讚岐的烏龍麵，在日本以外是很難遇到的阿，不管是作法也好或是湯頭的醬油也好，都跟平常我們以為的烏龍麵大大的不同，簡直就像是法國每家咖啡店的可頌一樣，四國每家麵店的烏龍麵，也都有著專屬的特色。走進了村上春樹的筆下，找到了最好吃的烏龍麵，這回我的追夢之旅可以算告一段落了，但對於烏龍麵美味的追尋～繼續！！

 

 

 

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