【2009吃遍半個日本-四國】探訪村上春樹的日出國工廠~香川烏龍麵之旅(1)＠U˙to˙Pia

2010-02-19 18:12:23| 人氣11,781| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【2009吃遍半個日本-四國】探訪村上春樹的日出國工廠~香川烏龍麵之旅(1)

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如果說我這個人有一點不成材的夢想的話，那想必是到日本四國香川去吃烏龍麵了。話說從前，2006年第一次到日本自助旅行的時候，偶然在兵庫姬路城附近，吃到了我生平難忘的一碗烏龍麵，至今，店主老伯揮汗揉麵團的帥氣畫面，依然在我心中繚繞不去阿。而那家店標榜的就是來自讚岐的烏龍麵，讚岐是日本的地名，指的就是四國香川一帶，而讓這個地區赫赫有名的就是它的烏龍麵了，就好像章魚燒之於大阪，咖哩魚蛋之於香港一樣，烏龍麵之於四國香川的重要性，只能說是有過之而無不及吶！

村上春樹有本書叫作＂日出國的工廠＂其中一段內容就是他和畫家安西水丸兩個人跑到四國去，短短的一兩日內，吃遍了所有香川的烏龍麵店家，不知道是被這本書給洗腦了還是怎樣，總之自從吃了姬路城那碗烏龍麵之後，我就跟友人年年發願也要去四國進行烏龍麵之旅，但有鑑於四國實在有夠鄉下，從東京專程去一趟也要花七八個小時，直接從台灣飛去四國又有種＂那...吃完烏龍麵之後要幹嘛＂的不知所措感...，還好，去年我們終於下定決心，乾脆規劃了一趟日本大吃修行之旅，簡而言之，就是發狂去繞他日本個半圈，走到哪吃到哪，以吃遍各地名產為主要目的不長進旅行XD！從東京出發，一路乘新幹線到京都、換了電車前往和歌山、最後搭了渡輪過賴戶內海到了四國德島，再換乘電車，才終於到了四國香川縣！開始了我們不到12小時的烏龍麵朝聖之旅！

雖然說好聽有半天那麼長，但扣除掉我們到達香川縣已經是半夜這回事，烏龍麵也只能從隔天一早開始吃。我們當晚就住在香川縣高松車站旁，打算一起床就坐著電車到處去吃！說到這，不得不提香川縣人對於烏龍麵介紹的用心，不但各地車站都有該地烏龍麵名店的詳細地圖資訊，甚至這回我們在觀光服務處詢問店家資訊時，親切的服務人員還會幫我們打電話確認該店本日是否營業唷！

四國香川縣高松車站

一早起來由於時間緊迫(行程安排，我們中午就得離開四國了)，所以我們八點半就前往車站裡頭的麵店，非常道地的，先來碗烏龍麵當早餐！

連絡船烏龍麵

第一站時間：上午九點

這家店就在香川縣高松車站裡，簡單的幾個吧台座位，其實當時真是餓昏了，就算這家不在我們計劃拜訪的店家裡，我們還是抱著＂都來到香川了，烏龍麵豈有不好吃之理＂的心情開始了朝聖之旅的第一站。我點的是最基本的湯烏龍(かけうどん約250日圓)，在我個人的自以為認知裡，這樣簡單的烏龍麵就是第一站應該點的呀，友人點的是加了顆蛋的湯烏龍(月見うどん)。份量看起來不多的麵條、清爽的湯頭，灑上些蔥花，這就是我心中烏龍麵該有的樣子，麵條跟湯頭夠好，就不需要其他東西來錦上添花了嘛！果然烏龍麵本身夠勁，每口都吃的到手工製作的Ｑ度，湯本身也是清淡卻回甘甘甘甘甘吶～兩三下就吃光了。後來我們才發現，原來這家連絡船也是香川縣推薦的烏龍麵店家唷，真是個好的開始。

吃完第一站，先轉往高松車站裡的賣場，這裡有上百種烏龍麵條可以買!各家名店也紛紛賣起了自家的麵條跟醬油(烏龍麵湯頭專用)，有吃又有抓，來到四國這裡絕對不能錯過的購物重點！