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2006-07-31 18:34:50| 人氣151| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

什麼是狗不理包子

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什麼是狗不理包子
一般人提到天津，大概就想到「狗不理包子」，以前在台灣，也不太知道「狗不理包子」，這名子到底怎麼來的，也不知道這種包子跟我們一般包子又何差別，所以這次去了天津，就抱定決心一定要弄清楚….。
給各位看倌幾項提示，何為「狗不理包子」的緣由?
1. 狗不理包子是由一位姓狗名不理的人發明的。
2. 狗不理包子是不同的口味，人聞了很香，狗聞了都不理。
3. 狗不理包子是一位名叫阿狗發明的，做包子時候很專注都不理人。
揭開答案之前，先跟各位說狗不理包子跟我們一般的包子有何不同，狗不理包子在外觀上它必須被捏出18條螺紋，且順沿著包子的頭而順勢而下，(如照片)，如果沒有18條螺紋的就不算是真正的狗不理包子，而且包子雖然像我們台灣的小籠包，但是要略大些，裡面包的餡除了有肉之外，也會有一些香料，口味是有點不同的，在北方像是北京跟天津的人們，每次吃一餐就要10來個狗不理包子，真是味口極大，而且他們會邊吃包子邊喝綠豆汁或是甜豆漿，或是來碗餛飩湯，也可以知道北方人是怎樣的口味囉。
天津是個非常淳樸與傳統的都市，不像是北京或是上海這些大城市，不管是吃的或是購物都非常便宜，我想很多人以前都喜歡在上海襄揚市場或是城隍廟買便宜東西，但是真正的便宜貨卻是在天津，不管是價錢或是質料都非常棒，不過天津除了狗不理包子狗不理包子之外，只有麻花這種油炸品比較有名氣，其他大概都是一般的食品，不過在有名的食品皆用餐，費用倒不是很貴。
最後，您猜出答案了嗎?答案是第3，「狗不理包子」是由一位叫做狗子的發名的，因為他做包子非常好吃，每次做包子都不理顧客，所以顧客就說，「狗子做包子都不理」，久而久之就叫做「狗不理包子」，連清朝的慈禧太后都說，不管是天上的飛禽或地上的走獸，都沒有「狗不理包子」好吃阿。

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台長： 彼德

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