住在台中，是一件很幸福的事！
連吃個生魚片都可以很肆無忌憚～
若強調日式料理的精緻度，和原 或許達不到高標準，
但對於想享受到種類眾多、價格便宜、
重點是餐點美味、生魚片還隨你嗑翻天，
和原 會是一個不錯的考量和選擇！
點餐採 單點吃到飽 方式，
依菜單將餐點編號和份數寫在點餐單上交給服務生，
冰淇淋、飲料（酒精類除外）則於餐廳一角，自行取用即可。
刺身（生魚片）
既然可以狂嗑生魚片，那就不用客氣啦～
份量給得十分大氣，厚度讓人很滿意，
肉質也很新鮮，還有鮮花點綴，
視覺、味覺都很滿足！ 
鳳尾甘露煮
店員特別說明 鳳尾 其實就是 黑鮪魚的尾鰭，
外層皮脂十分Q嫩，看得出來膠質非常豐富， 
魚肉也很細緻，讓人感覺驚豔的料理阿！
鹽酥蝦
蝦子算是新鮮，普通大小，鹽酥的味道讓人吮指再三～
鯛魚下巴岩鹽燒
狂點了好幾次，魚皮酥香，魚肉鮮嫩，
火候控制的恰到好處！
照燒花枝
花枝較軟，照燒醬雖有入味，卻教人印象不怎麼深刻。
塔塔蝦卵手卷
好喜歡嘴裡滿滿的蝦卵同時繃發、跳躍的口感，
蝦卵給得十分慷慨！
胡麻豆腐
第一次吃有些不習慣，吃到最後反而覺得芝麻味還真香！
豆腐上頭還灑上蝦卵點綴，
嫩Q豆腐 + 脆感蝦卵 在嘴裡同時交會的口感，
讓我意猶未盡，多加點了好幾次哩！
煙燻魚佐蓼芽味噌
味噌醬和洋蔥帶出魚肉的鮮甜，很清爽的滋味。
加州卷、炙燒壽司、握壽司部分，
由於考量到容易產生飽足感，
所以沒有在這次的點餐範圍中。
但就先前的用餐經驗，
炙燒壽司 的食材都很鮮嫩，壽司米採用越光米，
喜歡壽司的朋友不妨點來嚐鮮！
◎和原 日式家庭料理：
http://www.huo-yuen.com.tw/index-1.htm
1.經驗說：
（1）建議避開尖峰用餐時段，否則店內爆滿的客人，
會讓你等待的時間和火氣同步上揚。
（2）中科店 的裝潢及用餐環境，感覺上略勝 文心店，
文心店 的座位安排似乎比較擁擠些。
2.消費金額：另收10％服務費。
週一～週五，午餐358元 例假日全天、晚餐458元
3.分店資訊:
中科店--台中市西屯路三段265號 04-24628357
文心店--台中市文心路三段8號 04-23135888
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