新竹關西楊大哥祖厝烤山豬大宴賓客!＠阿里山鄒族原住民烤山豬、烤全豬團隊

2010-07-06 12:12:45| 人氣1,516| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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2010/06/06 早在5月初就密集與我們聯絡的徐小姐(楊大哥的老婆大人)，

非常重視此次的家族與好友的聚會活動!在確定好日期與食材之後，我們團隊

也如期赴約到府服務，為他們當日在新竹縣關西鎮祖厝的聚會燒烤山豬大餐。

傳統的三合院建築卻非常大器，不失當代豪華!當天前往參與的楊大哥的好友

們據說大多數都是臥虎藏龍的企業家第二代傳人!親朋好友聚集一起，挑個好

天氣的日子、回到純樸清新的鄉間~就這樣愉快和樂的來一場山豬饗宴...想必

也是現代都市忙碌之餘互相聚會聯誼的另一個好選擇吧!!

人數:約80人。

食材:1.烤全豬(130台斤)一隻、2.山豬大香腸10斤、3.竹筒飯50根。

主人家另外準備了豐盛的客家美食及水果、飲料。

一大早便來到楊大哥老婆的關西祖厝，在門口廣場開始燒烤作業。

楊大哥(右)與岳父大人合照。

楊大哥說他的岳父大人家族可都是書香世代喔!!

岳母大人當然也要來一張合照的啦!

ya~~山豬大哥今日可成了超級主角囉!!

楊大哥邀請隔壁伯父級的長輩一起合照。

當然也要來一張全家福與山豬大哥的合照才夠酷吧!

楊大哥邀請的貴賓好友們一起合照，大家一起見證山豬饗宴!

燒烤了將近3個小時~黃金脆皮山豬出爐囉!

距離用餐時間將近，繼續燒烤山豬大香腸及竹筒飯。

賓客差不多到齊，食材也都已烤熟就定位。

有請祖厝的主人~楊大哥的岳父大人~操刀開豬，宣布用餐。

師傅將全豬大部分解，之後開始連皮帶肉的分盤切出。

ㄟ~~??大家同時爭相搶著品嚐的原來可是一隻豬最超好吃的部位~松板~呢!!

一隻豬只有那少少的幾片，而且是以我們原木燒烤的方式來呈現~更加美味的啦!

看大家歡樂的相聚，在傳統的客家大宅裡品嚐著客家美食與原住民傳統燒烤

結合一起的美味大餐，是不是超幸福的啊!?

山豬亮要特別感謝楊大哥夫妻!由於你們的來電預約，讓我們團隊首次體驗

到客家莊服務時的熱情活力!

雖然都是社會上的企業菁英與教育界的賢進，卻也對我們團隊的傳統原住民

燒烤給予鼓勵與肯定!

但願當天的服務能夠給大家的聚會留下美好的回憶，也盼望下次的機會~

再相逢...山豬亮感謝您們!!

我要檢舉

#新竹縣關西鎮#客家祖厝#阿里山鄒族#烤山豬#烤全豬#松坂

台長：山豬亮

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