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2011-01-30 18:28:22| 人氣2,297| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

♥*年菜食譜~芙蓉豆腐鑲蝦

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這道菜一點都不難

芙蓉豆腐搭配花枝漿和蝦仁

海鮮的鮮味和滑嫩的芙蓉豆腐

加上濃縮的柴魚醬汁

融合出香醇鮮郁的好滋味

感覺有點像是上高級館子才品嚐得到的菜色



材料:

蝦仁、桂冠芙蓉豆腐、花枝漿

做法:

1、蝦仁去泥腸,洗淨。

2、芙蓉豆腐打開,倒入盤中,豆腐中間挖個洞,
       填上花枝漿,放上蝦仁,淋上附送的醬汁。

3、將豆腐放入電鍋蒸,外鍋放1杯水,起鍋前擺上香菜就OK啦!

PS : 花枝漿做法:將花枝洗淨切細和豬板油丟進調理機絞碎成"泥狀"
再加入蛋白、太白粉打出黏性,即可。

 芙蓉豆腐打開,倒入盤中,豆腐中間挖個洞,

填上花枝漿,放上蝦仁,淋上附送的醬汁。

 

台長: Amy
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