吃酪梨方式多入菜冷盤幸福加倍＠台北桃園新竹台中彰化台南高雄屏東中古車二手車估價收購舊車回估大盤車商

2017-08-01 10:53:44| 人氣273| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

吃酪梨方式多入菜冷盤幸福加倍

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被稱為「幸福果」的酪梨目前已經進入產季，嘉義縣酪梨種植面積超過一百二十公頃，其中以竹崎鄉為主要產地。在地的產銷班今天（27日）舉辦促銷活動，強調吃酪梨不一定都要打成果汁，將酪梨切塊入菜或是涼拌，甚至製成冰棒品嘗，不僅口味不錯，還有益健康，讓幸福加倍。

一般人對「酪梨」的印象大都認為是「高熱量、高脂肪」的水果，但事實上富含不飽和脂肪酸的酪梨對人體卻是好處多多。2015美國心臟學會期刊（Journal of the American Heart Association）的研究指出，每天吃一顆酪梨能改善過重或肥胖者的「壞」膽固醇，對於患有心血管疾病、糖尿病及肥胖人士來說，尤其具有保護功效；酪梨中含有的葉黃素能夠預防攝護腺癌、白內障及黃斑部退化；維生素E可減緩老化，預防心臟疾病和多種不同的癌症發生，適量食用有助健康。

　　嘉義縣竹崎鄉酪梨種植面積大，目前已經進入產季，產銷班班長沈清德說，酪梨的好處逐潮被消費者認同，市場需求大，產銷價格相當不錯。今年每公頃產量約一萬八千公斤，每公斤批發價至少在八十元以上。

　　消費者如何選購酪梨，果農也提供簡單方法，第一要看是否有完整的蒂頭，避免買到落果；同時果皮表面毛細孔越粗表示越成熟；而品種不同，成熟的酪梨果皮不見得都會變黑，只要用手指按壓，果肉變軟不回彈即可食用。

　　至於酪梨食用方式，除了常見的打成果汁飲用，還能切塊炒麵，或涼拌，或做成壽司。竹崎酪梨產銷班更開發出冷凍酪梨肉和酪梨冰棒等產品。第二代果農沈世政強調，落實安全農業及在地產銷，酪梨現在都是採用自然生態農法栽種，還自創「阿波卡樂」品牌，進而結合網路行銷，希望繼續為消費者傳遞幸福。

源自 MSN新聞

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