很多市民會到夜市、小吃店、餐廳等食店用餐，可是環保媽媽基金會前幾天提出的一次調查報告顯示，有四成以上食店的餐飲設備對於處理油煙的問題上有待改善，可能會造成周邊的人因為吸入大量有害油煙，造成人體呼吸道疾病、肺癌，甚至可能演變成心血管疾病。
環保媽媽基金會是在今年二月到四月初，動員十四家大學三十位經過培訓的學生，到 新北市、台北市、台中市 、高雄市、台南市、 彰化、雲林、嘉義、宜蘭等多個縣市，針對 夜市、小吃店、一般餐飲店等共一千五百家左右，進行處理油煙處理的情形調查。
調查顯示，在處理油煙未妥善處理的食店比例達高達四成以上，這些不合格的場所，像夜市的攤子最容易看到的是沒有設置任何油煙排放的設備，使得油煙滿天飛; 另外的是餐飲業者沒有裝置任何排放油煙的設備，只用風管及抽風機，將油煙排放於水溝，還有的是用抽風機接管，把油煙直接排放在人行道、走廊跟屋頂。
更離譜的是有人只安裝抽風扇，直接將油煙抽排出到室外，還有攤販將排油煙管的尾巴|裝置於|插入|塞入}桶內就完全不理，該桶子殘破不堪，未達實質效益。
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