談到童年就像是開啟一罈自釀的陳年老酒，一個個淘氣的精靈帶著濃郁的香氣衝出酒罈，撞擊著我的每一條神經，也牽引著讓人難以平靜的思緒，既香醇又回味無窮。想要一次道盡童年的點點滴滴是不容易的，一則回憶容易再勾起令一段的記憶，埋在心裡深處的童年往事，就像是漫畫書中陳述的時光機器開進了時光隧道，一頁一頁精采的重新撥放，你卻再也抓不住它了，但卻真實的在面前呈現。
一.食
早期物質生活並不寬裕，所以日常生活都以簡單的方式來過。鄉下務農的生活型態，米食是最重要也是最基本，老一輩的人，曾是以最能在不良環境下成長的蕃薯當主食。在成長的過程中，蕃薯粁、菜脯是老一輩的人常掛嘴上，用來數落我們的日子太好過了。其實比較起來，好像我們那個年代的人物質生活是比上一代的好很多，但充其量應該也只是溫飽而已，與現在富裕的E世代相比，還是小巫見大巫。
記憶中，我的童年煮飯是用火爐燒柴的，煮飯之前的起火都要弄得我滿臉眼淚，然後蹲在一旁加材火，由小火轉烈火再到後頭的收火，而鍋蓋也要適時掀開一小開口，這樣米飯才會Q，差不多要歷時半個小時才能將飯煮好。
這是三合院分家，每個口灶用火爐煮飯的方式，家裡人口多的還是要在大的灶台上煮大鍋飯，二伯母家裡人丁多，廚房就在我的小火爐旁邊，我們經常在同一時間煮飯，每次我都會跑到二伯母的大灶台旁等她將一大鍋的飯乘起後，拿走躺在鍋底最讓人口水垂流的鍋粑，金黃色的鍋粑帶有輕微的焦味，加點糖然後捲起來食用，就成了人間美食！現在要吃鍋粑已經是一種奢求了。
另外一種讓人回味的米食－『爆米香』，以前這行業的人總是開著一台拼裝車，從這個村子做完生意再到下個村子，小孩們特別喜歡爆米香師傅。米是自己準備在桶子或是鍋子裡的，然後放在地上排隊，小孩都會圍蹲在師傅的旁邊，看著師傅一邊煮著等會兒要淋在米香身上的糖漿，另一隻手則規律的轉動著機器，每個人都期待師傅將機器翻起爆破的那一剎那，震撼的爆破聲夾帶釋放一團米香的白煙，又愛又怕，是神奇也是感謝。鄉下的孩子平日沒誰麼零嘴，爆米師傅這次來過了，下次可又不知是多久的時間了。
這個行業現在偶而還會在街上看到，但是型態已經跟當年的情景大大不同，少了瓶瓶罐罐的白米排隊，少了小孩圍在一旁的期待，存在的只剩下爆米師傅為求自己家庭的生計，販賣一包包早已包裝好的現代爆米香，塑膠袋裡面裝的除了米香之外，再也找不到屬於童年的笑聲了。
務農的人除了米是自己的農獲之外，雞、鴨、鵝、豬、羊也大都有飼養，但是家畜通常是用來賣錢，而不是自己食用。所以餐桌上的肉類並不常有，除非是逢年過節需要祭祖或拜神的時候，托神明跟祖先的福，大家才會有比較豐盛的一頓。如果是舅舅來訪的時候，殺隻雞請舅舅是必要的，『天上天公，地下母舅公』，台語有這樣一句諺語，舅舅地位之高可想而知。
另外物農的人不吃牛肉，好像也是不成文的規矩，雖然吃的是肉牛而不是水牛，但老一輩的農人確實是很少吃牛肉的。水牛在早期的時候扮演著相當重要的角色，不論是犁田還是牛車運貨都是相當吃重的工作，後來鐵牛的發明才漸漸分擔了水牛的負擔，但七Ｏ年代的農村牛車還是搬運重物的主要交通工具。
水牛，大概只有鞠躬盡瘁、死而後已可形容了。
二.衣
吃的簡單，當然穿的也是簡單。
記得以前國小的國語課本，有一課為了要形容對岸中國那邊生活的困苦。其中有一句是『新三年，舊三年，縫縫補補又三年』，一件衣服算算要穿九年。雖然鄉下的人沒像課本形容的一件衣服要穿上這麼多年，但縫縫補補倒是真的，從大人到小孩衣服都是補來補去，小孩的衣服更是簡單，能省就省。通常只有家中排行老大或許有買新衣服的機會，否則從老二開始是要接替兄長穿過的舊衣服，男女都差不多。我因為上有兄姐，所以記憶中買新衣服的機會不多，還記得有一次上小學的時候，制服上的釦子有一件是從左邊扣過去右邊的(這是女生衣服釦子的扣法)，後來才知道原來這是姊姊穿過的舊衣服。
另外還有比較特別的事，那就是小男生穿的開襠褲，就是在小雞雞那邊的褲襠剪了個洞，讓小孩撒尿的時候就直接放流囉，大人也省得為了招呼小孩尿尿，在一旁吹口哨吹的小孩都睡著了還沒尿出來。所以啊，什麼叫做幫寶適或是尿兒舒，大概要等我老到不能自己時，才能有機會穿穿成人紙尿褲吧！
不過當時大部份的媽媽都有做衣服的本領，縫紉機(用腳踩的那種)似乎是每個當新娘必備的嫁妝，所以每個媽媽多少多會有一些基本的縫紉技巧。雖然沒有什麼買新衣服的記憶，但是在縫紉機旁邊看媽媽動手做衣服的記憶依稀記得，你也穿過媽媽做的衣服嗎？
文章定位：
