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2008-10-06 22:35:19| 人氣19,398| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

《美食》新竹 丹鼎記日式定食專賣店

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 之前去竹北均鎂買北海道戚風蛋糕時經過了縣政九路，突然發現這裡有一間日式定食專賣店，奇怪以前怎麼沒有注意過？莫非是新開店？於是叫乖乖記好這間店怎麼走以後有機會要來吃！這禮拜看完鷹眼之後想說去樹太老看看還要不要排隊，但是那門口的人潮還是絡繹不絕，因此我決定等這間樹太老熱潮退掉有機會再來吃，還是先去吃竹北這間新發現的日式定食店吧!!

 《蘿蔔泥厚切豬排餐》NT198

 雖然從點完單到上菜時間拉的稍微長了一點，本來我已經有點火大了，但在我吃到他們家豬排時我的一股怒氣就完全被平復下來了~~~

他們之所以需要耗費較長時間來炸豬排的原因(大約等待了15-20分鐘)是因為丹鼎記強調現裹現炸，所以比較花時間，能夠用198這個價錢吃到這麼好品質的豬排是真的很開心！

炸衣相當用心，除了炸粉之外還有加入白芝麻，而且很難得吃到炸豬排居然是炸到豬排肉還有肉汁的，真的彷彿美食東西軍那樣豬排炸完之厚切開橫切面是感覺到有肉汁流出而不是炸油的暴肥油膩感的！

這次點蘿蔔泥只是嘗鮮，因為以往都沒有點過蘿蔔泥口味的炸豬排想說這次來吃吃看，雖然豬排品質很好但是我們吃不太習慣蘿蔔泥，蘿蔔有股蘿蔔的臭味，我想蘿蔔再新鮮只要是蘿蔔就會有股蘿蔔臭味吧~~

 《藍帶起司厚切豬排餐》 NT198

 

  在豬排店吃飯依然跳脫不出傳統，我還是點了最愛的藍帶起士！我覺得丹鼎記優就優在它可以讓價錢親民但是品質絕對超值！藍帶起士雖然他的起士不會牽絲，但總比那種很會牽絲不過卻沒甚麼起士味的好太多了！

 蘿蔔泥炸豬排的沾醬

 起士豬排的沾醬

我雖然是第一次來吃丹鼎記，但是這次我給他很高的分數！我感覺到料理的用心！除了炸衣講究之外連配豬排的沾醬都很用心再搭配！豬排可以吃原味，但是店家有附上1/4顆檸檬，覺得豬排太油膩就擠上檸檬汁感受一下微帶水果酸味的豬排是何種風味！至於沾醬自然不可馬虎，搭配蘿蔔泥豬排的沾醬吃起來較為清淡，而起士豬排的沾醬就較為濃稠且重口味一些，吃起來有這麼一點點糖醋醬的味道，我個人還滿喜歡的！

 配菜之一：柴魚豆腐

光是一道小菜也可以感覺到店家把它當成藝術來擺飾，潔白溫潤的豆腐切成小方塊在碗中，淋上ㄧ些醬油再灑上柴魚片及一些蒜苗(還是蔥?搞不太清楚)，但是後來發現乖乖的那一份豆腐有蒜苗但是我的沒有！

ㄟ~~~所以不是每一份豆腐上面都會有蒜苗的嗎？不過也沒關係，反正我也不吃那些蔥蒜的！

配菜之二：涼拌海蜇皮

很香脆甘甜，比起有些定食店的兩光小菜來說好太多了！

  高麗菜絲有點切太粗了，而且我們找不到淋在高麗菜上的醬，最後這個菜我們就意思意思乾吃幾口沒有沾醬！

  甜點：黑糖麻糬

 黑糖麻糬的外皮是QQ的黑糖麻糬皮，還有灑上很多的黃豆粉，裡面的餡料是花生，咬下去的時候裡面還冰鎮的，我一發現裡面幾乎都是花生餡時超感動的，無關於我是否愛吃花生，純粹只是覺得老闆用198元的價錢卻讓餐點變得非常物超所值！

雖然我對於丹鼎記的感覺還不錯，但是雞蛋再密也有縫，百密總有那一疏啊~~他們餐點送上來之前那一段等待的時間真的是很漫長，幸好有滿多的書報雜誌可以翻閱，但就在餐點送上來時我有點傻眼！

為什麼這缽芝麻會跟餐點一起上？為什麼不在我點完餐之後趕快送上來讓我們磨一磨，跟著餐點一起上來我都快餓死了哪還有精神體力去磨這些芝麻的？

所以我個人是認為這個上菜順序可以在改一下！

 《丹鼎記 日式定食專賣店》

地址：新竹縣竹北市縣政九路177號2樓
電話：03-5533190

不收一成服務費


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我要檢舉
#丹鼎記#竹北#定食#新竹#豬排
台長： 金牌殺手是個捲毛王子

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我要回應
紫白馬
我肚子餓了...
安~金牌殺手
2008-10-06 23:10:20
版主回應
那就快點去吃飯啊～～～哦～～～你留言時間應該是吃消夜～～但是因為吃消夜對身體百害而無一利
你還是忍著點天亮在吃！！
2008-10-07 20:42:26
魚
妳拍得好棒～看了讓人食指大動！！
2008-10-07 01:04:40
版主回應
可能是光線好吧
哈哈～～你一邊烹飪一邊拍照才利害
手不會弄的油油的嗎？
2008-10-07 20:43:54
Justy
真的 看得我肚子都餓了 （早餐還沒吃阿～～～＠＠）

198真的很划算耶！！！～
2008-10-07 01:42:23
版主回應
對啊～～～心中的算盤撥了又撥還是覺得很划算
好吃又便宜！！
2008-10-07 20:45:43
艼．M
天啊～～～會餓－口－＋
2008-10-07 17:34:07
版主回應
哈哈～～青春少女去吃飯吧！！
餓了就該吃飯
2008-10-07 20:55:44
憶&純
豬排看起來真的好好吃呦~
看來到時侯去吃~
要早點到~
才不會因為等待的時間而餓到了~
2008-10-08 09:29:21
版主回應
或者是先吃點東西再去
這樣會比較不辛苦一點!!!
2008-10-08 20:24:12
天婦羅
這種等級的定食台北會定３５０元
2008-10-12 14:07:33
版主回應
我也深感台北消費之高貴
但是新竹其實也有價格很不可愛的餐廳不過品質卻不成正比的
我好開心我這次吃到丹鼎記價格實在餐點也不錯~~^^
2008-10-12 21:12:14
Mint
不知道為什麼我看不到這篇網誌的圖片??
可能是公司系統有啥管控也說不定?!
2008-10-13 08:30:30
版主回應
阿咧~~~怎麼會這樣
被公司發現上班時間在瀏覽網頁嗎?
哈哈系統管理員也太利害了吧
2008-10-13 10:28:44
Mint
呵呵，我也不知道捏！
不過有幾篇看得到，有幾篇看不到？

不過我們公司的IT確實很厲害＠＠，
上網的次數頁面應該都有紀錄，
只是他們查與不查而已吧！
可能哪一天就會突然斷線，
關閉連線，讓我們都無法用網路吧！
(據說新竹廠實驗室就已經關了，我們這邊應該是遲早啊!!)
2008-10-14 11:32:37
版主回應
哈哈~~~有一次我在看線上武俠小說時
突然跳出一個頁面是公司的IT
他說我瀏覽的頁面疑似有毒強制把我關掉
我當場傻眼
想說是因為有毒還是因為我上班在看武俠小說被抓包所以才被關掉?
2008-10-14 20:17:32
天婦羅
我們學校的電腦則是看不到留言後這個水果圖片
讓人看了文章心癢癢又無法留言很痛苦
後來就決定火在上班時間逛部落格了
機關行號的系統管理師果然心機都很重
2008-10-19 09:22:53
版主回應
對耶~~~我之前去看有些台時也找不到水果圖片或是數字圖片(有時候是會變來變去,你知道的)
當下就會覺得超氣
我想留言啊~~~
2008-10-19 21:52:09
yun
上禮拜日(11/2)拉了一脫拉庫親戚11人去吃..
12點入座，讓我超超超傻眼的事發生了..
麵沒有、燒肉沒有、牛柳沒有..
而雞腿跟壽喜鍋各剩下一份..被我們點了..
我想在我們後面進來的客人幾乎沒得選擇了..
可能店剛開還不會抓數量吧，說下午才會進貨..
家人就在唸了..什麼都沒有還敢開店..
你們能想像那情況吧..兩個服務生其中一個又兩光兩光的..
去之前還打電話去訂位，如果他先跟我們講這種情況，
我們也可以下次再去啊..唉~總之不是一次好經驗~"~
2008-11-07 12:01:04
版主回應
真的耶
這樣好糟糕哦
怎麼會這樣啊
我也很厭惡發生這樣的情形
他們的服務生我自己也覺得反應有點稍微慢了一點
不過我去的那次除了上菜速度慢之外沒甚麼會讓我發火的
所以看到你這個經驗真的令人非常傻眼
2008-11-07 21:31:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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