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每次要規劃多人聚餐時就很頭痛，除了餐廳不能太差外，又要大眾消費、又要座位舒適，如果又限定只能找三重區多人聚餐的餐廳那就更難了，畢竟三重較合適聚餐的餐廳通常很難保留多人的預約座位。今年生日時家族的親友要幫我慶生，熱心的賈喵就幫大家預約到在三重介壽廣場3樓的hot 7新鉄板料理，三重國小站那一帶因為是捷運蘆洲線而不是我習慣的迴龍線，所以平常比較少往那個方向去，沒想到這家hot 7新鐵板料理三重龍門店比我想像中理想很多耶！

hot 7 新鐵板料理是王品集團旗下的平價鐵板燒品牌，附近有225、704、857、忠孝幹線、藍1等多路公車經過，公車搭到「德林寺(三和路)」站再步行2分鐘即可抵達，捷運族可以搭乘捷運坐到三重國小站，出站後往右手邊直行至龍門路口走步行約5分鐘就能到達，雖然想開車前往的朋友也可將車停到介壽廣場B1停車場，但因為停車費不便宜且附近停車格很難找，建議盡量不要開車，搭公車或捷運過去會比較省事。

三重介壽百貨廣場其實在三重區蠻有名的，裡面除了百貨商場之外，介壽廣場美食也不少，彭園餐廳是很多三重新人嫁娶時喜愛的婚宴廣場，王品集團旗下的原燒、石二鍋也有進駐介壽廣場，所以假日還蠻多人來介壽廣場餐廳用餐。

hot 7新鐵板料理三重龍門店門口設有等待區，旁邊也備有茶水讓等候的民眾取用。門上印有hot 7的營業時間和注意事項，還有特別註明裡面哪道料理的牛肉是來自哪裡的，感覺還蠻貼心的。

因為我是當天下班後趕過去的，匆忙之中看到hot 7新鐵板料理三重龍門店旁邊有一間大創，因為當天聊得太晚，不然用完餐還能順便去逛逛。

Hot 7三重龍門店門屬於狹長性的空間，有鐵板煎台也有一般的座位區。第一眼的整體感覺明亮簡約，料理區旁的主題牆畫有各種在地食材，從這個食物牆也能看出他們對食材很講究、重視食物原本樣貌的品牌理念。

本來還想說這餐廳感覺不是很大耶！跟櫃台報了預約人的姓名電話後，服務生就帶我到後面的用餐區。才發現後面的用餐區超大的，目測應該有前面用餐區的兩倍大，沒有進去到裡面還不曉得裡面有那麼大的空間。

後面的用餐區也有鐵板煎台，不過因為我們人數比較多，所以座位被安排到一般的用餐座位區，這樣也比較方便邊吃邊聊。

我個人認為hot 7新鐵板料理的氣氛還不錯，就是椅子的質感和王品系列餐廳以往給人的感覺不大一樣。

每桌都放置有兩瓶調味罐紙巾和名片，旁邊的立牌也印有不定期更換加購嘗鮮的料理。像當天就有香辣豆腐+牽絲起司蛋捲99元的嘗鮮價。

座椅下面都備有一個置物籃，讓客人可以放置自己的包包和外套。

基本的餐具有湯匙和筷子，hot7的餐具有專屬的架子放，不是直接擺桌上，這個細節還不錯。

桌上的紙墊印有「堅持原塊 講求原味」的文字，也有標示櫻桃鴨和台南11號米這些食材的產地和相關說明。

hot 7新鐵板料理的菜單也不定期更換，這次去用餐時是秋季上市的新菜色、也有推出季節限定單點料理。

Menu上印的套餐都是統一價格299(另加10%服務費)，一整套的包含飲品、湯品、食蔬、飯食、主餐、開胃漬物、甜品，主餐有香蒜炙燒牛排、牛肩頸里肌山賊燒、蕃茄起司燉牛肉、香煎櫻桃腿、嫩肩豚五花、黃金雞腿燒(碳燒風味)、香煎鯖魚和清蒸蒜香鯛可以8選1，主餐單點的話只要190，其他部分也可以單點。

Menu後面有外語版的餐點明細，不管是日本人、英國人、韓國人想要點餐都很容易。

除了主餐之外，料理上的速度還蠻快的，老實講就算沒有上主食，光吃完這些就很有飽足感了。而且吃完飯食的人還可以免費追加白飯喔！

飲品有檸檬優格冰鑽和南美瑪黛茶可選，這是其他人點的檸檬優格冰鑽，聽說喝起來口感冰涼且很去油解膩。

因為我不想點冰的，所以選熱南美瑪黛茶。這熱南美瑪黛茶訴求無咖啡因，除了口感甘醇外，不用擔心喝了晚上睡不著。

開胃漬物、湯品、飯食是一起上的，飯食是蒲燒鯛魚蒸飯，分量還不少耶！蒲燒鯛魚蒸飯是以台南11號米種製成，蒸飯口感軟爛、微甜，和蒲燒鯛魚飯的鹹香醬料攪拌均勻後，吃起來有類似在吃蒲燒鰻魚飯的錯覺。 

柚香大根吃起來口感甘甜且略帶Q彈，爽脆無負擔的柚香大根感覺很開胃也很下飯。

湯品有剝皮辣椒雞湯和元氣鮮菇湯可選，因為我不想吃辣，後來點了元氣鮮菇湯。元氣鮮菇湯是用由杏鮑菇、美白菇、舞菇..等眾多菇類熬煮，喝起來很爽口且有濃郁的香菇香氣，也可以吃到滑Q厚實的菇類口感。 

當天的炒時蔬是炒空心菜，清脆的炒空心菜有用大蒜來提味，炒出的空心菜口感鮮嫩、味道鮮香。

我選的黃金雞腿燒(碳燒風味)。

上桌時有點訝異，怎麼用個小湯鍋裝啊！裡面的雞肉肉質軟嫩、外皮微酥，可能因為湯汁比預期的多，跟想像中一般的乾煎雞腿有點差異，我個人還是偏好乾煎的口感。

這是同桌的人點的蕃茄起司燉牛肉，整個看起來好好吃，乍看之下有點像是點了什麼韓式料理的感覺！

這是當天有人點的香蒜炙燒牛排，本來是沒特別想拍或介紹這道主餐，但因為一直被稱讚肉質軟嫩好吃，所以特別紀錄一下。旁邊點綴的香蒜片有被我們追加，金黃酥脆的蒜片吃起來還蠻酥脆的，有類似在吃可樂果的口感。

季節限定單點有和風豆腐、香辣豆腐、牽絲起司蛋捲、極鮮小卷，因為香辣豆腐+牽絲起司蛋捲99元，我們有點了一份來吃吃看。牽絲起司蛋捲看起來很像蛋餅，夾起時真的會牽絲喔！吃起來會有蛋香和起司的香味，不過整個味道比預期中較清淡，建議搭配醬汁或胡椒會更好吃。

為了配合壽星，我們那桌點的香辣豆腐換成不辣的和風豆腐，服務生還是很貼心的附上用加了豆瓣的辣椒醬給我們。和風豆腐吃起來口感超軟嫩，但單吃口味略偏清淡，搭配溫潤且有辣度的主廚自製辣椒醬扣感更好。

因為當天同行親友有花旗饗樂卡，除了消費結帳時可免服務費之外，每人還送一碗茶碗蒸。雖然小小一碗，免錢贈送的吃起來就是爽。

甜點是青檸山粉圓，雖然和一般人認知的「甜點」有差異，但微酸爽口的甜湯搭配山粉圓Q彈的嚼勁，其實吃起來的口感還蠻不錯的。

親友團有告知當天是要幫我慶生，所以餐廳有招待我一份銅鑼燒。銅鑼燒上來時大家就開始猛拍，是用巧克力弄的無臉人銅鑼燒耶！盤子上也有生日快樂的字樣，看起來還蠻可愛的。

不想入鏡的親友避開後拍張合照，難得楊家將合體。

以299的價位來說，hot 7新鐵板料理其實還蠻超值的(雖然我私心比較愛夏慕尼，但畢竟價位差太多)，餐點大多是少油、少鹽、少調味的清淡口味，很適合暴飲暴食的現代人，如果吃習慣傳統鐵板燒的朋友，主餐會比較推薦香蒜炙燒牛排、香煎櫻桃鴨腿、嫩煎豚五花或香煎鯖魚湯汁這類比較少的品項。hot 7新鐵板料理三重龍門店的空間寬敞舒適服務也不錯，還蠻適合多人聚餐，之後若還有較多人的聚會就能約在這邊了。 

hot 7新鉄板料理(三重龍門店)

地址 : 新北市三重區龍門路6號3樓(介壽廣場3樓)

電話 : 02-29818533

營業時間 : 11:30~14:30 ( 最後點餐時間14:00 )/ 17:30~22:00 ( 最後點餐時間21:00 )

hot 7新鉄板料理官網；http://www.hot-7.com/