心情音樂盒 一花一世界,一葉一如來.喜歡透過相機的鏡頭看世界.習慣用相機截取影像來記錄自己的生活和心情點滴 2014 FG TOP 10部落客 http://blog.fashionguide.com.tw/3398/posts

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之前去找101美食- Mr.Donuts Gelato甜甜圈雪糕、迷你甜筒時，發現引進Dolce Gelato爵拉朵義大利美食的貿得義大利美食有限公司，專門進口義大利原裝甜點、進口糖果及手製義式冰淇淋，也有在樂天市場也有經營網購販賣些暢銷團購甜點，上網選了Albertengo潘娜朵尼Panettone經典水果蛋糕、PERNIGOTTI派尼克帝巧克力禮盒-黑金榛果，要給家人打打牙祭。

這是義大利有名的派尼克帝PERNIGOTTI巧克力，PERNIGOTTI的品牌故事可以說是一部義大利歷史。 斯蒂法諾.派力高先生在1860年創建了自己的公司，經過150多年的不斷努力，擁有傳統工藝和百年的製作經驗，更懂創新如何維持自己的魅力。品牌知名度在整個歐洲目前已達96%，PERNIGOTTI逐漸成長為義大利歷史悠久，經典傳承的巧克力和奶油糖果製造商。

派尼克帝巧克力禮盒(黑金榛果)有72g及125g的包裝，這盒是72g的黑金榛果巧克力。

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看相關網路的資料有提到：1927年Pernigotti公司第一次生產Gianduiotto(吉安杜奧提)巧克力，濃郁絲滑的巧克力混入香濃醇厚的榛仁醬(榛果、杏仁或胡桃仁)，豐富層層味蕾體驗。後來，這款巧克力成為了意大利享譽盛名，且受消費者力捧的巧克力。2013年，Pernigotti獲得“Saporedell' Anno 2013”​​獎-年度最佳美食-經典榛果口味巧克力（Sapore dell' Anno：是一種獲得消費者感官測試認可的認證）。

派尼克帝PERNIGOTTI巧克力禮盒裡面有6顆包裝完整的巧克力，黑底金字的錫箔紙包裝感覺很有質感，打開來就能看到壓有格紋的黑巧克力金磚。

冰過的70%黑巧克力塊咬起來有相當的硬脆度，70%黑巧克力因為可可含量高，吃起來口感微苦，但還不至於到不能接受的程度，口感很細膩，味道醇香濃郁。

這盒裡面的巧克力每個都含有兩顆整顆的榛果，榛果和巧克力真的很麻吉耶！70%黑巧克力苦甜的滋味在嘴裡化開，造成味蕾的衝擊，搭配香脆的榛果果仁，兼具了清脆咀嚼口感和香氣，感覺很迷人。

另一樣是朋友極力推薦的ALBERTENGO潘娜朵妮Panettone蛋糕，潘娜朵妮Panettone是義大利經典的傳統蛋糕，聽說聖誕節時在義大利到處都能看到。這款經典水果口味蛋糕據說相當地受歡迎喔！

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這經典水果口味蛋糕禮盒組的包裝外盒很特別耶！蛋糕包裝紙盒的手提部分還做成特別的斜角設計，還蠻有質感的，也很合適送禮。

因為潘娜朵妮很受義大利人歡迎，據說義大利政府在2005年還有推出相關法規，對潘娜朵妮的特徵、材料和製程有了嚴格的規範。根據規定，潘娜朵妮有8樣必備食材：小麥麵粉、奶油、糖、雞蛋、鹽、柑橙類蜜餞、葡萄乾和天然酵母。根據法規，葡萄乾和柑橙類蜜餞的總比例不得低於份量的20%、奶油不得少於16%。如果捨棄部分食材，或用上其他材料替代，也必須明確標示，例如寫上「不含蜜餞的潘娜朵妮」、「含巧克力的潘娜朵妮」喔！

Albertengo義大利品牌是個超過百年的傳統家族產業，向來堅持用最好的原料來製作最新鮮高品質的Panettone潘娜朵妮的產品，潘娜朵尼水果蛋糕使用酒釀葡萄乾及蜜橘皮，從和麵到發酵至製成酸麵糰需要整整48小時的製程，採用高品質獨特牛腸菌為發酵菌種，牛腸菌是一種耐糖菌種，也是讓潘娜朵妮在不使用任何防腐劑下可以常溫保存數月，仍維持柔軟細密及香味的關鍵。

可能因為潘娜朵妮最早是慶祝聖誕節日吃的，感覺塊頭不小、身型也很高挑，拿起來頗有份量。

蛋糕底下貼有詳細的產品說明貼紙，進口的Albertengo產品都有歐盟認證標誌，蛋糕所有使用的雞蛋都是新鮮有機雞蛋，為了維持最新鮮的品質，產品都是從義大利原裝空運進口的喔！Albertengo潘娜朵妮經典水果口味蛋糕在樂天商城就能買到，有得網購還真方便，不用飛出國就能吃到。

Albertengo潘娜朵尼經典水果蛋糕有點像台灣麵包店會出現的蜜餞水果蛋糕，上面有黑色的酒漬葡萄乾裝飾，但感覺更大且更扎實！一打開來就能聞到明顯且帶有酸味感的果乾香味。

對了，潘娜朵尼是用特殊菌種發酵製作，不使用任何防腐劑仍可在常溫下保存數月且維持柔軟細密及香甜，這個室溫存放不會壞，放冰箱反而會讓口感變乾，建議不要放在冰箱，常溫下放置在乾燥的地方就好了。

切開來會發現潘娜朵尼其實是樣子很像蛋糕的麵包，黃橙色的蛋糕裡有大小不一的麵包氣孔，有酒漬葡萄乾和糖漬柑橘粒、葡萄乾點綴。

Albertengo潘娜朵尼經典水果蛋糕的外表很樸實，切開後可以看到裡面柔軟的絲狀紋路中嵌著多種顏色的水果蜜餞，很有節慶的歡樂感。

用大量蛋黃、奶油製的潘娜朵妮口感介於麵包和蛋糕之間，吃起來會有蛋奶的香甜，口感扎實，鬆軟卻不強韌，每口都能吃到酒漬葡萄乾、糖漬柑橘皮或葡萄乾，豐富果乾呈顯自然迷人的果香，果酸的香氣很有層次感。

之前聽友人說過：她自己可以KO掉一個，當時還想說蛋糕那麼大，怎麼可能？後來吃到這個口感獨特、香味十足的潘娜朵尼時，就被這種很像果乾麵包的口感吸引了，感覺會越嚼越香喔！

切個兩片Albertengo潘娜朵尼經典水果蛋糕再配上杯好喝的茶飲，就是一份幸福感十足的下午茶呢！

有豐富果乾、口感獨特的Albertengo潘娜朵尼經典水果蛋糕真的還蠻適合拿來「慶祝」，可以當生日蛋糕、彌月禮盒、母親節、父親節、端午節、中秋年節，各種節慶的創新選擇喔！

Albertengo潘娜朵尼經典水果蛋糕組中秋節預購可以享八折折扣喔！ 

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