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我最喜歡和好姊妹們約在氣氛好的餐廳裡吃下午茶，可以邊吃美食還能好好地和好姊妹聊聊心事，真是人生一大樂事。因為之前吃過歐華酒店鳳梨酥和的達克瓦茲，對歐麗蛋糕坊的印象很好，又聽說他們的英式下午茶很豐盛，便和從國外回來的亞韻子相約，到歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊吃三層英式下午茶，順便聊聊聚聚。

位於林森北路646號的歐華酒店交通很方便，搭迴龍線捷運到中山國小站，從1號出口走出後的第一條馬路右轉，再步行個約十分鐘左右的時間，就能看到對面佇立著民族東路與林森北路交叉口的歐華酒店了。而從歐華酒店的正門再轉個彎，就能看到Oeillet歐麗蛋糕坊位於民族東路上的藍色大門。

歐麗蛋糕坊可以從飯店大門進入，也能從民族東路上的藍色大門走進，推開歐麗蛋糕坊的地中海風情的藍色大門後，就能看到歐麗蛋糕坊氣派典雅的內部裝潢了。

歐麗蛋糕坊低調奢華的精緻空間聽說是法籍名建築師所設計的，雖然歐麗cafe只是歐華酒店的一部分，但還是延續著歐華酒店相同的華麗典雅風格。

歐麗cafe是長條形的格局，中間有矮櫃隔成兩部分，後面的區域還有兩部電腦可提供上網。對了，歐麗蛋糕坊和整個歐華酒店都有免費的無線上網服務喔！

歐麗cafe的用餐的區還蠻寬敞舒適的，但座位並沒有很多(建議要去前可以先預約)，有很多兩人和四人的座位，蠻合適找兩三位好友一同邊用餐邊聊是非的。

服務人員幫我們安排在靠窗的座位，桌上擺有糖包和調味料還有餐巾紙，大大的玻璃窗透光度很好，鑲有花紋的玻璃和半掩的窗簾蛋糕坊內部增加了些隱密性。

服務生遞上了杯水且幫忙擺好餐具後，也同時送上了很有質感的MENU。

歐麗cafe 11:30~20:30全天提供都有提供每客定價540元的主餐，可以選擇漢堡、披薩或義大利麵等品項，每日下午茶時段除了供應蛋糕、三明治、咖啡外，也有供應經典法式甜點下午茶。

點好餐後，趁空檔到處走走看看。旁邊的桌子上還擺著歐麗蛋糕坊聞名的達克瓦茲供人試吃。

歐麗cafe的咖啡是採用義大利的illy咖啡，illy咖啡是義大利知名咖啡品牌，堅持只生產單一配方口味的產品，在全球五大洲100多個國家都深受好評喔！

柱子旁邊的展示櫃擺放著好幾款手工餅乾和茶包、咖啡包，因為用料實在，歐麗蛋糕坊的手工餅乾也很受歡迎。

歐麗蛋糕坊的鳳梨酥很有特色喔！除了以冬瓜餡及土鳳梨餡調和出完美的比例，且有增加一些天然而柔和的蒸餾酒來增加鳳梨的香氣外，酥皮的部分也有使用了兩種不同產地的發酵奶油製做，所以口感、味道更有層次。

內餡到酥皮都很講究，也難怪香氣和口感也會吃起來那麼不同。

前端的歐麗蛋糕坊主要有販售法式甜點和麵包，擺著在架上的麵包和蛋糕，每樣看起來都好高級、好好吃喔！

蛋糕櫃裡的蛋糕看起來好可口喔！聽說歐麗蛋糕坊的蛋糕之前還有得過獎耶！

因為這邊位於圓山捷運站和中山國小捷運站的中間，且常有外籍旅客入住，所以也有提供義式經典咖啡外帶的服務。

歐麗蛋糕坊入口前擺放著典雅的餐車，上面陳列著歐麗蛋糕坊販售的商品、禮盒，商品的選擇很多樣化，打著蝴諜結的外包裝盒很漂亮，好合適送人喔！
旁邊的地中海牛排館每週六、日2:00~4:30也有提供吃到飽的下午茶。

歐麗蛋糕坊和地中海牛排館間也有座位，旁邊還擺了架鋼琴，鋼琴會配合婚宴活動來進行音樂彈奏。
其實歐華酒店除了住宿、餐廳和麵包坊外，二樓也有提供歐華私人別墅主題婚禮，堅持每一良辰吉日僅服務一對新人，最多可提供20桌婚禮宴客服務，而且以台北市的行情來說，起桌費用比其他飯店便宜很多喔！

稍微繞一下之後，服務人員已經送上了餐點，手腳好快啊！

歐麗Cafe的英式雙人下午茶價格780元，提供時間為PM14:30~PM16:30，我們到那邊時才兩點，雖然我們點了雙人下午茶，但因為我們兩個都還沒吃東西，所以決定加點份火腿起司可頌三明治餐來一起吃。

這邊的套餐都有附咖啡或茶可選擇，除了主菜外，套餐還有附沙拉、薯條，份量還蠻大的。

這邊的脆薯炸得還蠻好吃的，帶皮的脆薯外皮吃起來很酥脆、裡面的口感鬆綿而扎實，不用沾醬直接吃就很有味道了。

沙拉的部分還有附酸黃瓜醬，生菜的部分吃起來還蠻鮮甜的。

可頌三明治的表皮烤得酥脆，裡面還搭配了不少片風味獨特的火腿、香濃的起司及新鮮的生菜，口感很不錯。我們是請他們將可頌切成兩份，如果不想張大口吃這麼大份量可頌，可以請服務人員幫忙多切成幾等分喔！

當天我點的飲料是東方美人，東方美人喝起來香氣馥郁、口感甘醇。服務人員會先幫客人倒好茶，之後還會貼心地將茶包先拿起來放旁邊的碟子。

這是亞韻子點的摩卡咖啡，奶泡感覺好綿密啊！

那天是亞韻子回國後我倆第一次碰面，好事將近的亞韻子幸福洋溢在臉上，看到她說著落實夢想的過程，身為朋友的我還真替她開心。

英式的三層下午茶一上桌時，我和亞韻子一起驚呼：這下午茶的份量也太大了吧！

最上層是蛋糕和甜點、中間是巧克力和手工餅乾，最下層是鹹的法國麵包，看起來超豐盛，根本是貴婦下午茶嘛！這樣的賣相很能吸引粉領族耶！

歐麗蛋糕坊的甜點主廚就是這位帥哥李文和師傅，英式的三層下午茶的三明治是由西廚料理的，甜點是歐麗蛋糕坊製作的，兩單位通力合作，將最棒的精華呈獻給來吃下午茶的客人。

李文和師傅家裡本身就是從事糕餅業，看起來很年輕的他已經40歲了，從事餐飲業已有17年的資歷。之前在飯店工作，後來有到個性店(連鎖店)歷練，前幾年有去日本進修一年，在千葉縣的蛋糕店工作，因日本較注重細節和外觀，而法式則較注重原味，李師傅以多年來的功力和經驗融合其特性，創造出符合台灣人需求的日本的法式甜點。

因應現代人注重養身的風潮，歐麗蛋糕坊很常使用寒天當食材來製作蛋糕，熱量不高且兼顧口感，而且吃起來較沒有油脂，做的甜點口感也較清爽、不會過於甜膩而吃不下，很能討好女生愛吃又怕胖的心情。

最上面那層有百香果椰子蛋糕、檸檬塔、草莓開心果和香蕉堅果慕斯，每個都是架上有在單賣的蛋糕，而不是縮小版的SIZE喔！

李師傅建議我們從下面吃上去、先吃鹹的，最底層有西餐部用大條法國麵包做的鹹點，黃色的是薰鮭魚起司、綠色的是大蒜口味，有放番茄、洋蔥的則塗有酸奶，旁邊還放了好幾片香香酥酥沾糖下去烤的吐司。

第二層是酥脆的手工餅乾(蔓越莓燕麥餅乾、巧克力、抹茶餅乾)和特製巧克力，因為我們可頌三明治吃完後已經呈現7分飽，所以除了甜點和巧克力之外，手工餅乾和鹹麵包都直接打包回家。

本來以為這兩盤裡擺的是冰塊，後來才發現擺盤的是冰糖、不是冰，所以不會溶。糖漬香吉士片就是糖漬水果片加巧克力製成的、吃起來甜蜜卻不過於甜膩，純巧克力吃起來有苦甜的口感，手工巧克力是使用橙皮提煉的康途酒製做，黑色心形的是加萊姆酒的甘納許巧克力。

吃蛋糕時李師父建議蛋糕口味由輕吃到重，所以先吃的是百香果椰子蛋糕。
百香果椰子蛋糕也是用寒天製作，蛋糕體部分是椰子的海綿蛋糕，中間有椰子布丁的夾餡，黃色是百香芒果慕斯，黃澄澄的百香果椰子蛋糕有種讓人開心的百香果香氣，滑順的香甜慕斯內餡吞嚥後還能感受不過酸的百香果香甜，細細品嚐時還能吃到椰子絲的香味，有種融合果凍和慕斯的嫩Q口感。

歐麗蛋糕坊的檸檬塔不像坊間一般會用果泥或合成的香精，而是使用自己榨的新鮮檸檬汁做的，還使用了義大利蛋白霜做上面的花朵，綿細的蛋白霜切的時候會滑下去，蛋白霜的下面有放一片檸檬，酸酸甜甜的檸檬塔口感清爽，再搭配有淡淡杏仁香氣的甜塔皮，是很爽口、討喜的一樣甜點。

草莓開心果裡有草莓慕斯、開心果慕斯、覆盆子果醬，底下是杏仁蛋糕和開心果碎，覆盆子果醬會有覆盆子獨有的果酸感，裡面還有開心果的慕斯。
這蛋糕使用的是西西里島的開心果，吃起來有堅果的香味且帶有點淡淡杏仁的味道，下面也有灑開心果果粒。這蛋糕慕斯和果醬比較多，所以有酸香而濃郁又入口即化的口感，比想像更Q彈、軟嫩。

圓圓的蛋糕其實是香蕉堅果慕斯，聽師傅說表面想發亮要靠功法的喔！一般講到巧克力香焦就會覺得很甜，但歐麗蛋糕坊的香蕉堅果慕斯吃起來和一般的很不同。中間有堅果餡和炒過的新鮮香蕉、巧克力的海綿蛋糕體，外層是巧克力慕斯。

堅果內凍的味道清香，加上自己調的焦化soup taste、新鮮香蕉，巧克力慕斯做的巧克力淋面不會過甜，慢慢含在嘴裡會感受到香蕉的甜蜜與酒的香氣，精細的蛋糕入口即化，加上乾燥覆盆子果粒，一口吃下時整體口感層次很豐富喔！

上面那層還有椰子馬卡龍和覆盆子馬卡龍，歐麗蛋糕坊的馬卡龍使用義式蛋白霜所以會較膨，表面也會比較亮、比較滑，馬卡龍的餅皮很鬆酥，裡面還加有最負盛名的法國頂級海鹽鹽之花來提味且中和甜膩度，整體上不會太甜也不會黏牙，還有一種慢慢釋放的淡淡鹹味。

幫我們介紹甜點的李師傅講起料理時非常專業，且眼神中充滿對烘培的熱愛，像他就有提到巧克力有很多趴數，不同趴數的巧克力混用後會有不同的口感和效果，他們的巧克力蛋糕有以不同趴數的苦甜巧克力和牛奶巧克力溶合，讓口感和香道更柔和，而想要混用食材食，師傅本身必須對食材很了解且有相當的功力，才能在反覆測試中調合出最完美的味道和口感。

對了，李師傅還未婚喔！想和帥哥做朋友的人，也可以來歐麗Café喝喝下午茶，順便交流一下。

歐麗Cafe烘培的麵包及甜點沒有委外，都是師傅純手工製作，偏日系的法式甜點賣相好口感又不甜膩，很能吸引像我這樣的上班族女性。三層的英式下午茶其實分量很多，還會隨著季節調整食材和品項，我覺得兩個人吃會太撐，因為有附兩杯飲料，即使四個人點一套、其他人點咖啡或茶也很夠吃，價錢親民、CP值超高，是好姊妹們想共度悠閒下午茶時光時的好選擇。

對了，我覺得歐麗蛋糕坊的禮盒超合適年節送禮的。像歐麗蛋糕坊的鳳梨酥口感很獨特、包裝又漂亮，端午節若不想送收到手軟的粽子禮盒時，也可以考慮送歐麗蛋糕坊鳳梨酥禮盒喔！

歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊(歐麗Café)

地址：台北市林森北路646號

電話：02-25853258

營業時間：(主餐)11:00~20:30 / (英式下午茶)14:30~16:30

歐華酒店官方網站

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