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2008-11-28 00:17:03| 人氣5,830| 回應22 | 上一篇 | 下一篇

南崁..生炒花枝

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之前送貨下南崁交流道後.

老闆說肚子餓了..問我要不要吃東西

因為那天還挺忙的.早餐當午餐是解決..所以餓了

老闆看到中正路的台塑加油站對面有家嘉義生炒花枝和蚵仔煎

就決定要到那裡面吃點東西

那家在扛棒上有寫..在南崁觀光夜市還有分店

雖然是都開在南崁.卻名為嘉義..真是有趣的現象

 

店裡的陳設雖然簡單.但也算是乾淨明亮

我們那天去時店家正在準備中..師傅正在料理那一大鍋的花枝.

不一會.老闆端上剛料理出來熱騰騰的花枝..感覺好可口

裡面除了有花枝還加入竹筍.洋蔥.蒜調味

花枝的口感很Q.不會太老太硬

花枝羹的湯頭會濃稠不油膩.吃起來酸酸甜甜..味道很好

竹筍咀嚼起來也很脆脆的..真是好吃 
 

 

不一會蚵仔煎也上來了

漂亮的醬汁淋在間煎好的餡料上.整個看起來就是很豐盛

他們的醬料不像一般的甜辣醬口感那麼重.有酸酸甜甜的味道, ,

鮮嫩的蚵仔配合芶芡麵粉及蛋.軟中帶Q的口感..吃下去非常入味

 

醬汁下的蛋吃起來很滑嫩.底層的小白菜口感也很清脆

不過.蚵仔的數量不多而且蚵仔的size也不大..

 

整體上算是還挺好吃的

 

這家蚵仔煎在南崁交流道旁的台塑加油站對面

有經過的話可以去嚐嚐鮮喔

 

 

我要檢舉
#醬料#生炒花枝#台塑加油站#蚵仔煎
台長： mi ya ko

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我要回應
阿夏
有地圖真方便！
2008-11-28 00:39:20
版主回應
對阿
pc home有些新功能還不錯用
總算是有跟著使用者的需求改進了
2008-11-28 22:24:26
小卿
那個蚵仔煎的醬料讓我的口水瞬間爆出來~(形容的好噁)
2008-11-28 05:09:17
版主回應
不會啦
口水要怎麼流是因人而異的:p
2008-11-28 22:25:03
小熊
生炒花枝烹調技術師承嘉義
當然要叫嘉義生炒花枝囉
並且嘉義生炒花枝有名
掛上該名號容易吸引顧客
2008-11-28 07:08:06
版主回應
真的嗎
我對嘉義的小吃最有印象的是雞肉飯耶
原本嘉義的生炒花枝也很有名喔
2008-11-28 22:27:41
♡Sonia
哈~我怎麼不知嘉義有花枝
只知道有雞肉飯ㄋ~
看起來料多實在,應該不錯吃~
2008-11-28 07:45:10
版主回應
我看到那攤掛名嘉義時.也覺得很納悶
那攤的生炒花枝蠻好吃的
不過.蚵仔煎的蚵仔太小且沒有幾顆耶
2008-11-28 22:29:55
chum6686
偶上次去墾丁 蚵仔煎一盤60 裡面只有兩顆蚵仔
算一算 一顆三十 重點是吃到一半還下雨
免費加湯 呵呵....下次再去偶寧願吃麥當勞
2008-11-28 07:48:43
版主回應
現在的蚵仔煎似乎都是沒幾顆蚵仔耶
只能吃氣味的
2008-11-28 22:30:49
雪
那蚵仔煎看起來就好吃。
2008-11-28 08:31:48
版主回應
那攤的蚵仔煎和生炒花枝都蠻好吃的
不過.蚵仔煎的蚵仔太小且沒有幾顆
就只能說是吃口味的而已^^”
2008-11-28 22:32:11
讀.冊.人
光看報導就很美味
感謝美食訊息分享
2008-11-28 10:20:11
版主回應
^^
2008-11-28 22:32:31
三季
這二樣都愛吃
不過花枝羹怎沒香菜
(阿...忘了香菜叫價貴貴...)
2008-11-28 19:15:19
版主回應
有可能是香菜貴的關係才沒加的
吃小吃有香菜當然很好
不過好吃的小吃沒有香菜也很好吃啦
2008-11-28 22:39:20
無楚
髮型變化，臉型都會變
就看臉蛋兒，美不美了

專業相機拍人像比較美
相片的影像誤差比較小
有些消費型相機，拍人像會變型
影像擴張了有些嚴重

現在要創業很難，沒有想像的好賺
人家開了很多年的店，也抵不住經濟蕭條
又逢裁員潮高漲的不確定感

難怪現代人的恐荒症很嚴重
對未來的不安全感
真的比天氣更加寒冷

好冷，白天出大太陽
也是感覺到好冷

多保重喔
2008-11-28 22:10:42
版主回應
髮型當然會影響臉型和感覺
就算是再漂亮的人.髮型弄壞也會很糟糕
明星在化老妝時髮型也是個變化的重點呢

我同意..工欲善其事必先利其器的道理
不過.我也有看消費機拍出不錯的人像阿
我覺得最重要的是使用者是不是夠了解也很會使用他自己的相機

對阿
我最近常和朋友聊到的問題就是
哪天真被裁員要做什麼工作耶

真的有比較冷耶
前2天穿薄毛衣時會流汗
今天穿厚毛衣沒搭外套就會冷了
2008-11-28 22:43:16
美雲
那盤蚵仔煎，醬料淋得好棒~
好想夾一口吃吃看耶!
生炒花技想偷嚐一口湯頭如何?
2008-11-28 23:51:12
版主回應
我猜妳應該肚子餓了后:p
改天有機會的話在去基隆吃好吃的蚵仔煎^^
2008-11-29 22:42:55
小邪
搞不好老闆是嘉義人
北遷後店名放上了嘉義兩字

嘉義火雞肉飯不用說早已經很有名了
還有方塊酥,現在到處嘛都買的到
新港媽祖廟旁的鴨肉羹也不錯
據說進香團必吃

花枝和蚵仔煎
我懷疑老闆以前是東石或布袋那邊的人
靠海嘛,我們這靠山筍子橘子柳丁比較多
2008-11-29 07:22:17
版主回應
對厚
問你最清楚
嘉義的蚵仔煎真的很有名嗎

火雞肉.方塊酥..是已經耳熟能詳ㄌ
鴨肉羹..之前也看過有媒體報導
2008-11-29 22:46:16
powang4
八肚夭夭啥米攏好呷唷
2008-11-29 08:26:09
版主回應
你肚子餓了嗎
2008-11-29 22:48:10
無楚
現在的女孩子，會簡易的化點妝
畫個口紅，頭髮夾一下，綁一下
只要方便就好
要是要像女明星上鏡頭的妝扮
可要花不少銀兩和時間

消費型相機的品牌不一樣
價格上有也差價很多倍
當然有品牌價格高的，品質比較好
所以，一分錢一分貨

現在即使有一技之長
也不一定找得到工作
創業之後，沒有人來消費
也是完蛋了，更快

全世界的經濟恐慌
令人也快犯了恐荒症
在未知數的未來，少了安全感
2008-11-29 11:15:05
版主回應
我們台灣女生還不像日本女生那麼依賴彩妝啦
日本女生化妝化得很仔細.要很完美才出門
我們這邊的女生比較有自信多了

貴的器材當然效果會較好
不過.也要會用且技術不錯才行

所以說..
現在有工作的人該心存感激耶
2008-11-29 22:54:25
貝爾美
妹子,每次看到你的美食介紹,都令人食指大動呢!
炒花枝我很喜歡吃呢,那爽脆的口感真的會令人口水直流耶!
至於蚵仔煎,如果真的很新鮮又大顆,那種ㄅ一ㄤ\ ㄅ一ㄤ\的感覺很令人心動呢!
2008-11-29 16:41:17
版主回應
生炒花枝最重要是食材新鮮與否.
若食材新鮮.經過大火熱炒又調味正確..就會很好吃
不過.我已經很久沒在外面吃到很大顆的蚵仔煎了
2008-11-29 23:00:21
美子
美彌子的美食照都拍得好好,讓人垂涎不已^_^
2008-11-29 16:59:41
版主回應
謝謝^^
2008-11-29 23:00:47
小邪
蚵仔煎在嘉義不算名產耶
頂多在東石布袋一帶
有漁港漁市所以據說蚵仔比甜美
所謂據說是因為我怕蚵仔的腥味
沒想去試吃
2008-11-29 23:02:52
版主回應
你不敢吃蚵仔喔
我們家就很愛吃蚵仔
婐媽是二林人..她們那邊好多養蚵人家
所以她常會託人寄些蚵仔上來讓我嫂嫂料理耶
2008-11-29 23:28:01
浪漫作家
：）
很晚出現齁

應該是玩了很晚齁 呵呵
天氣很冷別感冒囉 .
2008-11-30 00:03:03
版主回應
我平常上班都上得蠻晚的
所以習慣較晚上線^^
2008-11-30 21:59:02
無楚
呵呵，沒有什麼特別的意義
只不過是12個月中的一個日子，而已

化妝是一個大學問
化得好，美極了

以前拍朋友拍結婚喜宴照
新娘都粉美滴
隔天之後，素顏和穿著平常的服飾
差別，就有一些了

新娘一日美麗
還是平凡些，就是自然美

器材好，技術是可以學習
用時間累積技術與經驗

美妮子妳的攝影技術也是粉棒
後製和編修剪影，也駕輕就熟

熟能生巧，準沒錯
2008-11-30 13:58:24
版主回應
我想說大哥還特別標示出這天
才會猜想也許這個日子背後有什麼意義

我很羨慕那些很會化妝的人耶
最近常有電視節目要女星卸妝
有些女星卸妝前後簡直判若兩人
會化妝真的很差很多呢

新娘妝太濃了啦
那要上10幾層底妝.很傷皮膚的

我就是拍照的技術還沒到位.所以才會重後製咩
很多拍照高手照片不用任何編修..隨便po都很有可看性
2008-11-30 22:20:42
享受人生@小小女人
美咪好有口福
進攻到南崁美食了 :)
2008-11-30 21:59:19
版主回應
我是送貨經過那邊
所以才有機會吃到那邊的小吃^^
2008-11-30 22:22:13
無楚
專業的攝影師、婚紗攝影、個人寫真攝影
作品也是一樣會後製、編輯與修片
這是很正常的事

我拍照比較懶
頂多加減光、再增加些顏色
再壓縮一下，就很花時間了
再後製下去，時間還真的是不夠用

新娘化妝太濃了
也只有在訂婚和結婚及拍婚紗照
應該影響不大

新聞女主播天天上濃妝
打著蘋果光，燈光投射在容顏上
對肌膚影響力才大

化妝偶爾為之就好
又不是公眾人物
不化妝，省時省錢也不錯
素顏比較自然美
2008-11-30 23:09:56
版主回應
專業的攝影師打光和拍照的技巧很好也適時的修過片
所以新人的皮膚顯得完美無瑕
我們拍的是生活照.是不大需要修片的
頂多是多出來的贅物靶它裁掉

現在有picasa2之類的軟體
可以把同一檔案夾的數百張照片快速壓縮
大哥若有需要也許能試試

我以前幫我嫂子卸妝時卸好久才卸掉
因為底妝實在太厚了
隔天會生痘痘且臉色黯沉耶

能不化妝時當然是盡量別化妝
但化點淡妝也是種禮貌
還是要讓自己服裝儀容得體大方比較好
2008-11-30 23:36:16
花子
下港來的羹,真的是有豆油的顏色ㄝ.. 0.0
2008-12-02 00:12:09
版主回應
妳看到的生炒花枝羹裡面加的是烏醋
不是加醬油
2008-12-02 23:01:16
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2008-12-14 11:38:09
版主回應
^^
2008-12-14 21:57:05
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