讓日本人驚為天人之美食 - 再談芒果＠我的東京&他的台北

2008-08-19 23:51:45| 人氣2,787| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

讓日本人驚為天人之美食 - 再談芒果

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★「冰館」新產品：新鮮芒果奶酪冰

前一陣子，在Sogo復興館的City Super看到來自日本宮崎的芒果，名稱為「太陽之子」，一盒裝共兩顆，要價台幣 5,688元。那芒果看起來與台灣的愛文芒果差不多，可是價格卻令我這個台灣人瞠目結舌。這太陽之子之所以會這麼貴，是因為日本天候並不適宜生產芒果，所以必須在氣候較為溫暖的地方用溫室加溫處理來栽培，因為生產成本很高，所以售價自然昂貴。

雖然日傭為芒果而瘋狂，但幸好沒有瘋狂到花大錢買購買那「太陽之子」。倒是我比他還好奇那滋味究竟如何，聽說他們的味道沒有台灣產的來得芳香、口感也沒有台灣的滋潤香甜。日傭很認清這一點，所以沒有因為沒錢買「太陽之子」而感到遺憾，他也更慶幸住在台灣可以吃到便宜又好吃的芒果。日傭常常買一大盒芒果，一大盒差不多有六、七顆，每顆又大又漂亮，也不過台幣四百多元。睡前，他常常會切上一碗芒果，再加上一球一球的冰淇淋，然後坐在電視機前滿臉幸福的享用，就是這樣所以讓他不胖也難啊。

以前日傭總是遺憾沒有辦法與同是芒果愛好者的日本家人分享這喜悅，不過現在可好了，無論是Sogo或是City super都有【台灣愛文芒果產地直送日本】的服務。以Sogo為例，一大箱五公斤，約9-12顆，費用為2,500元（含運送費、通關費）。這價格對我們來說不算便宜，但一想到可以讓日本家人及朋友快快樂樂的吃芒果過暑假，日傭就會不加思索的花錢寄送一盒盒芒果給好友及家人。日傭說，當他的日本客戶收到這一盒盒的芒果時也都高興得合不攏嘴呢！

愛吃芒果的日傭當然也抵擋不了永康街「冰館」芒果冰的魅力。每當有外國朋友來訪，總是少不了安排永康街「鼎泰豐」加上「冰館」芒果冰的行程。這幾天福岡的朋友來訪，我們照例又走了一趟這行程。再一次的，小籠包與芒果冰征服了這些朋友，頻頻喊著每天這樣吃也不會膩，我在一旁聽到簡直笑彎了腰。沒有去過的人一定無法想像，在這兩個地方吃東西會有身在日本的錯覺，因為坐在店中，日文幾乎是可以聽到的唯一語言。

日傭對芒果的熱愛還有一件事可以跟大家說說，那就是日傭說他的夢想就是到台東採芒果。這個夢想雖然不難實現，可是懶惰的我還沒有帶他去圓夢呢！哪年他的生日來臨時，就帶他去採採芒果吧！

關於【宮崎縣的芒果】（以下節錄自台南縣政府網站）：
http://www.tainan.gov.tw/cht/Public/DealData.aspx?Sn=12081

強調完熟的日本宮崎「太陽之子」品牌芒果，是目前世界上價格最貴的芒果，每二顆可賣到日幣一萬六千元，相當於台幣五千多元……

……完全採用溫室栽培法，園內設有加溫設備，全年溫度維持在25度C以上，雖然加熱油錢每年需花掉一百萬元，但去除下雪或下雨等天候影響，可減少炭蛆病及果實蠅叮咬；為方便管理，每株果樹均矮化及疏果到只剩下八十顆，完全不用套袋，僅以勾子勾住連結蒂頭，待果實成熟蒂頭自然萎縮後即可採收，此即為日本所稱的「完熟」。

……找到一位來台學師回日本栽種的果農黑木捻雄先生，現在每年都還會到台灣探視老師。……經營大久保芒果園的老闆黑木捻雄，28 年前跟著南投草屯鎮一位八十幾歲的洪老先生學栽培芒果，經過不斷技術改良及克服種種困難，終於在日本栽培成功。黑木將其所產的芒果品牌稱之為「太陽之子」，黑木捻雄說，他的芒果每顆重量約650公克，每顆平均售價約日幣5000元，全部透過網路訂購，還沒成熟就被訂光，沒有行銷問題，每顆價格可達到8000至10000元以上，雖然產量少但價格高，平均每棵樹收入可達四十萬元，一年目標額是二千萬元。……

……宮崎縣於20年前才開始種植芒果，經過10年研究才有今日成績，雖然去年種植面積僅12.5公頃、農戶僅70戶，但產值高達6億1千多萬元，宮崎縣特別成立「芒果部」專門部門，管轄一切與芒果相關事務，同時還有專門的集貨及分級包裝工廠，所生產的芒果全由農協收購。 ……另一項與台灣較不一樣的是，集貨場分級包裝是依照每位農戶所產芒果進行獨立分級及標示，盒樣打上生產者名稱，讓消費者能清楚追溯生產來源，吃的也更安心。

【台灣愛文芒果產地直送日本】宣傳網頁：
http://www.sogo.com.tw/newsogo/06/info/070605sogomango/mango1.html
（不知何時連結會消失，往後就請自行搜尋看看囉！）

請見前文，【讓日本人驚為天人之美食（二）- 芒果】
http://mypaper.pchome.com.tw/news/nyjunko/3/1290425532/20070710215917

關於【冰館】：http://www.icemonster.com.tw/

關於【鼎泰豐】：http://www.dintaifung.com.tw/

我要檢舉

#觀光#日本人#永康街#冰館#芒果#芒果冰

台長： nyjunko ~ 紐約尋子

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