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2008-10-24 15:18:51| 人氣4,018| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

美善品料理機-食物泥*初試啼聲成功*

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話說拿齊的食物泥來試試這料理機和馬麻的“麻吉”程度!!

 

食材是用米杯測量~所以算容積~

但加入料理機後有秤子功能~所以算重量~

單位在準備食材時是“cc”；在料理機裏是用“g”~

食物泥的做法是改良五穀漿做法~

 

食材：

白米：60cc                           糙米：40cc                           黃豆：30cc

地瓜：60cc                           黑豆：30cc                           米豆：30cc

甜菜根：40cc                       丁仔骨湯：500cc                 葉菜類：八分滿/碗

 

◎    白米、糙米、豆類需先泡水(米類浸泡1-2h、豆類6-8h)，泡水後總重量250g

◎    將甜菜根、地瓜、葉菜類切丁備用

(固體食材(需泡水者為泡水後之重量)總共350g、湯500g、各食材份量可視需要個別增減~葉菜類不列入重量計算)

 

 

做法

量杯

時間/min

溫度

速度

1.      除了葉菜類將全部食材倒入料理機中(丁仔骨湯煮沸)直接倒入料理機中

V

12

100°

0-T

2.      加入葉菜類

V

 5

100°

0-T

3.      攪碎(逐步加速)

V

 1.5

-

8

4.      再攪碎(打開蓋子將機身內壁上食物刮到食物泥中)

V

 1

-

8

 

不用20分鐘~齊的食物泥已經完成~~而且濃稠度剛好~

馬麻真是狂喜到一個心花怒放啊~~

平時用鍋子煮~再用貴夫人果汁機打成泥時~

往往抓不到份量~而且也有顆粒打不細的情況~

而今第一次使用料理機製作食物泥~竟然可以這麼成功~~

哈哈~~馬麻的計算能力還是不賴的!!哈哈~~

 

小丿步：

書上是直接利用料理機加熱~

實機操作上~如果需加湯或水~可事先煮沸直接倒入~更節省時間哦!!

以此為例~步驟1省了8分鐘!!

 

我要檢舉
#VORWERK 福維克 美善品 多功能料理機 TM31-4C
台長： 孩子的娘
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思娃若
我光是看這些幾CC幾克
我頭都暈了

不過~~因為麵包機也要這樣
嗯~我應該蠻適合買一台的
哈哈哈

找天我要叫GF去體驗一下這台機器的奧妙
2008-10-29 14:03:58
版主回應
那裏有得體驗啊..來我家比較快啦~~
有課程耶...買機器可以免費去上個幾堂課..
你要敗了哦~~呼呼...好興奮哦~你不會要帶出國吧..哈哈哈~~
2008-10-29 17:55:27
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