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2006-01-22 12:12:34| 人氣2,138| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【怪想abc】青辣椒炒小魚干

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　　生活簡單，「吃」這件事當然也就跟著簡單。除了把做菜當作「玩」，或是為了朋友，會下廚顯顥身手。一個人進食時，常就是在一碗白飯上夾些陳菜就打發了。所謂「陳菜」這個我自己起的名字，就是：一次多燒點，以後就一點點地慢慢吃，既不是新燒的，也不算是剩的。所以叫陳的。用中辣青辣椒炒小魚干就是我鍾意的幾個陳菜之一。

　　小吃店的辣椒炒小魚干多是把小魚干給過油，也就是稍稍炸一下，因此比較香比較乾硬。不想廢太多油，我就用炒的。為了軟硬適中，清洗時我用大量的水快速瀘一下，再瀝瀝乾。入鍋時，用油不多，但在翻炒過程裡，再一點點的淋些橄欖油，來去腥，再就是：油能提香。翻炒時間的長短，就到自己喜歡的香脆度熄火就好。我常是一次炒上一包，份量不少。分裝進一個個有蓋子的容器裡，送朋友一點，留給自己一些。有著一點小辣，小魚有肉有骨頭。咪道有，下飯又營養。

　　本來這道小菜是挺不錯的。只是近來吃起來會出現一些怪念頭！最近愛聽淨空老和尚講經。自然常提到「修行人不殺生」。自己不是修行人，沒什麼戒規，但聽久了，那種因果輪迴的觀念自然會常在日常生活上浮現。當我一口一口的，把一條一條的小魚嚼一嚼、琢磨一下滋味、吞進肚子裡，就很自然的問起自己，那來生我會變成什麼來給小魚們吃？而且要給好多好多的小魚們吃！我家有魚缸，魚缸裡的魚吃魚食。但是和魚食比起來，我比較喜歡自己是水草，來生我變成水草給小魚們吃。一邊想一邊又吞了幾隻香香辣辣的小魚，又開始問起自己：「一個我轉世是不是只能變成一株水草？還是我的每個細胞都可以轉成一株？於是可以轉成上億的水草？」想著想著，自己就笑了起來。這麼一高興，就又想到一個問題：「那我的靈魂呢？轉世後只一個只在一個地方的小點靈魂呢？還是可是像粉未那樣遍飛各處的一個廣大靈魂？」想著想著，一碗飯吃光了，起身把碗筷放進洗碗機，怪想到此也就自然的打住了～。


我要檢舉
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