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法語發音這個地區叫CAHORS(卡奧)。看到這麼大瓶的酒老婆高興的傻笑..
Lin公公家的酒類販售店,除了賣酒,還賣鴨肝醬..試過後真的超讚！應該有機會進口到台灣來賣

試了一堆酒選了..這3款覺得可以進口的酒

也去參觀Lin家的釀酒廠,雖然不大但卻是釀高級酒的地方 我們豐盛的午餐～鴨肝醬加鴨珍還有生菜沙拉

～Daniel述9/13 

到吐魯斯的第5天,一早先到Lin公公的店,再試一下酒,同時也更詳細的參觀整個店的擺設..看到一個三角形的禮盒,構思不錯,但會較佔空間嚕

這些也是3瓶裝的禮盒,可以裝不同酒的組合


看到這可愛的禮盒,看官們想來一手嗎？
可當酒商的公事包,不錯吧～以後業務員上班,每人一個這樣的公事包  其實這才是今天的重點,要看Lin的堂弟安東尼釀酒,這張是釀酒師安東尼將釀好3天的白葡萄酒抽出讓我們試飲,我試了之後覺得～從沒喝過這麼好喝的葡萄汁,口感除了香甜外,還多了一份清新及德國莫塞河產區類似的涼爽口感..

安東尼也解釋了他釀酒的過程,是個對品質要求非常高的人,無論紅白酒一定放入橡木桶陳年,白酒約6個月、紅酒約18-24個月,並採有機耕種,非常愛護這片土地,及堅持使用極微量的二氧化硫(一般在釀造過程會加入二氧化硫來幫助發酵,一公升約加入30克,但堂弟只要加入3-5克左右)才不會破壞酒的品質

帥帥釀酒師～安東尼的照片  釀酒師安東尼、Lin與我的照片,Lin還說釀酒師安東尼,是CAHORS(卡奧)的明日之星,因為做事低調..只埋頭認真的釀酒工作,經過鼓勵在去年參加釀酒師比賽就拿到金牌..侯塞雷 這兩瓶(1893、1918)超過百年的酒,是店裡的鎮殿之寶,雖然已不能喝,但相信放了這麼久,也很有歷史價值,Lin說有人要出1000歐元買(約41000台幣)..但公公不賣

Lin公公的爺爺是義大利人,還是黑手黨的,從他開始移民到法國..出過書喔！（書籍封面）

另一本的書籍封面..這位金髮美女是Lin的舅媽 Lin家釀造的6款酒..口感都不錯 ～Daniel述9/16

 

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