Ｊｅｎ 把握現在

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突然想到國中的家政課　做過銅鑼燒　用僅存的記憶去做銅鑼燒

結果就是　記憶一點都不可靠.....

做出又乾又扁又吞不下去的硬東西～

但是！　好用的google大神　又救了小女子一命

準備的材料有：

低筋麵粉 150g　糖 90g　雞蛋 3顆　牛奶、泡打粉、香草粉 各少許

工具：

過篩器　打蛋器　平底鍋

準備好以上材料後就可以開始動作了



1. 先將低粉　香草粉　泡打粉　過篩

2. 三顆蛋加糖　打發後加入1.　再加入牛奶

3. 開中火熱鍋後轉小火　倒入少許粉漿

4. 開始冒泡後　即可翻面在煎一下　

5. 大功告成

 

重點來了　上面這個是失敗品

第一次試做沒有做好功課　蛋沒打發硬生生加泡打粉下去煎

結果　發不起來　現在整塊硬邦邦的餅還躺在冰箱裡渡假

第一次試做的粉剩下的塞進小烤箱去烤　結果還不錯

很像......拜拜用發糕　哈哈哈

今天第二次試做　使用了google大神的絕技　把蛋打發～

還特地衝去買打蛋器　人工打泡　哈哈

終於比較像樣了

 

有澎起來了～呼　弄出一點像樣的東西了

剩下的粉漿　煎成一大塊餅　明天的早餐就靠他了

 

這次做完的餅皮有比較Q一點　如果要做軟一點就多加點水或牛奶

整個花費其實不高　又可以做出一堆成品

前昨去麵粉行買低粉：老闆～我要150g低筋麵粉

老闆：150g ?? 是幾斤

我：4分之一斤

老闆：啥會是4分之一斤

老闆媽媽：4兩啦

老闆秤好4兩後.....

我：這樣多少錢

老闆想了一下：4分之一斤 = 4兩 = 150g 這樣是多少錢???

老闆媽媽默默的補一句：５塊錢啦！

下次先算好幾兩　不要在去考老闆了　呵呵

花了５元低粉　10元打蛋器　３顆蛋 大概5元　泡打粉12元　

香草粉去年買的還過期了　牛奶 2元　糖家裡就有了

全部只花３４元　夠便宜的啦

下次在來挑戰小烤箱烤餅乾好了～