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和歌試嘗七十五‧吃法

  掀起水滾蓋   拉上成串月桃香   澆淋油膏甘   土豆粉雪滿山體   切得清甜味難忘   〈和歌‧後記〉   此歌,旨在說明台南菜粽的特殊吃法。   首先,菜粽是什麼呢?菜粽可不是所謂的素粽,素粽裡還有包裹著一些素菜料(主要是豆類製品),但菜粽裡頭可只有糯米與整...

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