2016「金」艷一「廈」，噗嚨共跳島四天三夜自由行Day3_小三通．廈門＠用相片記錄人生

2017-08-20 17:00:00| 人氣2,755| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

2016「金」艷一「廈」，噗嚨共跳島四天三夜自由行Day3_小三通．廈門

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2016.10.22~25_小三通，兩岸雙門金廈四日遊

海底撈火鍋 + 中山路步行街

以上圖片來自：壹週刊
http://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/28026312

『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』最大特色就是「肉麻式服務」，除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外，最特別的算是「幫你帶小孩」。此外，附帶華麗表演的撈麵也是必點，你會看一個年輕師傅拿起麵條，跟隨著音樂舞動手上的麵條，慢慢拉出細細的麵條，然後幫你放入鍋中煮。

『中山路步行街』為中華十大名街之一，是一條長1200公尺的百年老街，也是廈門最熱鬧、最繁華的商業地帶，琳瑯滿目的特色商店以及閩南地區美食和台灣風味小吃，吸引不少遊客慕名前來。中山路同時也是廈門目前保留較為完整的舊城區，擁有陳化成故居、中華第一聖堂等人文古蹟；由中山公園連接到鷺江道輪渡碼頭，沿街還有許多閩式風格的騎樓建築，非常具有特色。

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遠近馳名的金門「貢糖」，其名稱來源有二：一說它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是在製作過程中摻入了落花生和麥芽糖，為求糖質綿密細緻，需以手工敲擊，「摃」捶而成，因此得名。

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1934年，人稱「命師」的陳世命先生，從廈門將貢糖手藝引進金門，開設【名記貢糖廠】，之後更於金城鎮上設立門市，經營漢餅、茶點，並努力推廣貢糖；1959年，榮獲第一屆台灣商展「最優等之獎」。

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其四子陳金福先生，自幼就跟隨父親學習手工製糖和漢餅根基，之後成立新品牌【陳金福號】，致力於發揚祖傳之貢糖手藝。2015年，通過經濟部工業局觀光工廠評鑑，成為台灣離島第一家「貢糖觀光工廠」。

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創立於民國68年的【天工貢糖】，在地生產50年，堅持純手工製作，是金門貢糖製造業的老字號，深受在地居民與外地遊客喜愛，在金門地區擁有兩家門市，除了販售貢糖之外，也代賣手工麵線、牛肉乾、高粱酒等等。

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每家都買一些來比較比較

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清光緒34年（1908年），金門刀業始祖吳宗山習藝於廈門，以打鐵營生，專事農具之鍛造。民國25年，其子朝熙繼承志業，肩挑鐵爐重擔，足跡遍及全島各鄉里，童叟盡識「打鐵師」，至今仍為鄰里先輩津津樂道與感念。

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民國47年，「八二三炮戰」爆發，共軍對金門共發射了近48萬發砲彈，由於廢砲彈殼數量遽增，朝熙公遂以砲彈殼為鍛材，研製菜刀，民國52年，創建【金合利製刀廠】，設址於金城吳厝，逐步開拓「金門鋼刀」品牌之美譽。

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「M41華克猛犬」是美國發展以取代M24霞飛戰車的一種輕型坦克，得名於在韓戰期間因意外身亡的美國名將沃爾頓·華克。該戰車搭載了一門M32型76公厘戰車砲，以及一挺M1919A4同軸機槍，擁有短距離交戰時足以自保的火力。

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雖然「M41華克猛犬」的車身十分靈活，且擁有足夠的火力，但由於它25噸重的車體仍超出一般運輸機的酬載，空運不如預想的簡便，因此在1969年時美國陸軍開始以可以用C-130運輸機空投的「M551謝里登輕型坦克」取而代之。

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因為構造簡單、機械可靠與操作容易，「M41華克猛犬」曾大量輸出至美國同盟國家，並活躍於韓戰、越戰等多場戰役。許多國家至今仍持續的使用此型戰車，並對M41進行了大小不等之升級以延長其使用壽命。

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台灣於1958年開始接收美國軍援「M41華克猛犬」，爾後陸續接收數量達700餘輛，並裝備於陸軍與海軍陸戰隊之中，為M41戰車海外用戶數量最大的國家。兵整中心於1999年完成動力、射控、主砲性能提升，並命名為M41D。

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代號D取自於柴油化（Diesel）、總數約50輛的「M41D輕型坦克」，除個位數留在島上裝甲兵學校等擔負訓練任務外，服役初期以一營（42輛）編制配屬在金門地區，以增強陸軍的裝甲能力。

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美國通用汽車公司於1951年結合了M19A1的砲塔，並以「M41華克猛犬」為戰車底盤加以改良，推出「M42清道夫雙管防砲戰車（又稱M42防空自走砲車）」，自1953年10月起陸續服役於美國陸軍，曾經參與過韓戰與越戰。

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1958年，中華民國陸軍依循美援途徑接收了大量的「M42清道夫雙管防砲戰車」，配發師屬防砲連與海軍陸戰隊，用於取代舊式M19A1防空砲車擔任低空防衛任務，前前後後總共獲得約290輛，直至2012年左右才完全汰除。

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『翟山坑道』位於金門本島西南方，為一A字型戰備水道，寬約11.5公尺、高約8公尺、總長約357公尺，民國52年為因應兩岸軍事緊張所需而開挖，耗時三年才完成。坑內並有停靠碼頭，可容納搶灘運補用之登陸小艇42艘。

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由人工開鑿花崗岩而成的『翟山坑道』，氣勢雄偉可媲美「擎天廳」，是金門戰備工事的偉大傑作與歷史見證。在金門國家公園管理處重新整建、清理後，於民國87年7月正式開放，是民眾到金門旅遊不可錯過的觀光景點。

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可惜今日適逢「翟山坑道音樂會」舉辦期間而不對外開放~~殘念!!

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接著我們要經由「小三通」轉往廈門旅遊去囉 ^_^

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1949年，中華民國政府遷台後，基於政治與軍事理由，兩岸斷絕了交通往來。三十年後的1979年元旦，中國大陸全國人大常委會在《告臺灣同胞書》中提出兩岸應該立即「通商、通郵、通航」，是為「三通」之全稱。

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中華民國政府於1987年宣布解嚴之後，即開放台灣人民到中國大陸觀光及探親，也不再視中共為叛亂團體，但依舊拒絕「三通」。當時台灣旅客需先飛往英屬香港，然後再以其他交通方式或轉機前往中國大陸內地。

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2008年12月15日，在台灣的馬英九總統任期內，兩岸實現「三通（此指大三通）」，雙方在貿易交流上有大幅度的成長。至於以合法方式直接往來兩岸之始，則是2001年1月1日的「小三通」，來往廈門與金門間的客船開辦。

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中華人民共和國福建省於1992年3月提出「兩門對開，兩馬先行」的「小三通」構想。這是由於「兩門」（即廈門和金門）和「兩馬」（即馬尾和馬祖）均只是相距咫尺的地方，可以說是在當時的限制中較為可行的辦法。

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2000年3月21日，立法院通過《離島建設條例》第18條，訂明「為促進離島（指澎金馬地區）發展，在台灣本島與大陸地區全面通航前，得先行試辦金門、馬祖、澎湖地區與大陸地區通航」（即小三通條款），同年4月5日實施。

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2000年12月13日，行政院以《試辦金門馬祖與大陸地區通航實施辦法》作為小三通的管理依據，並於隔年1月1日開始實施，初期共規劃有「金門-廈門」、「金門-泉州」、「南竿-福州馬尾」、「北竿-福州黃歧」等固定航班。

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蘇澳鎮龍德造船廠承製的「馬可波羅一號」，為236噸級的交通船，造價約1億2千萬元，可搭載280名乘客，船上設有2個輪椅專用席，以及40個博愛座，客艙走道寬度1公尺，備有緊急按鈴、無障礙廁所等相關配備。

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隸屬大榮海運的「馬可波羅一號」，全長32公尺，船寬6.5公尺，設計吃水深1.25公尺，輕載船速可達26節，於2016年09月04日從蘇澳港出發前往金門，加入「小三通」貨客運通航，往返於金門水頭碼頭與廈門五通碼頭。

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五十分鐘後抵達廈門的五通碼頭

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今晚入住【廈門夏商怡翔酒店（原廈門怡翔華都酒店）】

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我們的房間

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標準大床房

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貼心備有嬰幼兒澡盆

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大陸國有企業夏商旅遊集團全資擁有的【廈門夏商怡翔酒店（原廈門怡翔華都酒店）】，距離機場僅20分鐘車程，與廈門火車站更是近在咫尺，出門向左即抵後江埭公車站，向右步行三分鐘可達BRT二市站，交通十分便捷。

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【廈門夏商怡翔酒店（原門怡翔華都酒店）】位於廈禾路819號，思北商圈附近，酒店按四星級標準設計、裝潢，共有209間舒適豪華的各式客房，並配備中西式餐飲、健身房、會議室、咖啡休閒吧、巴里島風SPA會館等等。

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正前方是正港的BRT系統（跟台中那種沒有專屬道路的差異很大）

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台灣五十年肩頸專家？聽都沒聽過哩！

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大陸當地的U-Bike

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「百腦匯商場（Buynow）」是台灣藍天電腦集團（CLEVO）目前在中國大陸地區最大的投資項目，於1998年成立至今，秉持著「價廉又物美、服務百分百」的經營理念，現已成為中國大陸科技生活商場的第一品牌。

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台北東區！那有「東區粉圓」可以吃嗎？

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今天的午晚餐是目前紅遍兩岸的『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』

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沒想到我們第一次吃『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』是在大陸

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成立於1994年3月20日的『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』，是一家以經營川味火鍋為主，並融匯各地火鍋特色於一體的跨國連鎖餐飲企業，總部設於中國北京；2015年9月進軍台灣，一號店設址於台北市信義區ATT 4 Fun。

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創辦人張勇年輕時是一名電焊工人，平日都是在公司食堂內用膳，難得有一次出外用餐，卻因為服務人員動作粗魯、不夠熱忱，火鍋的味道也差而失望不已。也因為這次不愉快的用餐經歷，讓他萌生了自己開一家餐廳的念頭。

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1994年，張勇開了第一家餐廳，店內只有4張桌子。但如今，他已經是知名連鎖餐飲集團『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』的董事長，在中國60個城市，擁有196家分店，在洛杉磯、新加坡、東京、首爾和台北也都有設點。

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以貼心服務著稱的『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』，首創桌邊拉麵、變臉秀，甚至顧客在候位時，還可以免費做彩繪指甲、按摩、吃點心、玩遊戲，被顧客稱為是「肉麻式服務」，但也因此大受歡迎、展店快速。

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『海底撈火鍋（HaiDiLao Hot Pot）』創新的特色服務贏得了「五星級」火鍋店的美名。2008至2012年間，連續五年榮獲大眾點評網「最受歡迎10佳火鍋店」，更於2008至2015年間，連續八年獲得「中國餐飲百強企業」之榮譽。

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滿漢全席有夠澎湃

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使用的不是常見的圓鍋而是方鍋

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擁有中國最強火鍋之稱號

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鴨舌是餐廳的招牌菜之一

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小羊咩無福享受只能吃吃水果

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店家貼心給了圍裙避免食物沾染到衣服

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接著我們驅車前往廈門最熱鬧的『中山路步行街』逛逛

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『中山路步行街』位於廈門島西南部，是廈門市思明區中華街道（街道辦事處）的一條東西走向的道路，日據時代稱為「大漢路」（1933年~1945年），大陸文革時期則稱為「東方紅路」（1966年~1979年）。

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始建於1925年的『中山路步行街』，全長約1.2公里，西起鷺江道，中跨思明南路與思明北路的分界點，東達新華路（即今廈門市公安局）與公園南路相連。這裡是廈門商業活動的發源地，目前仍然是廈門市最繁華的商圈之一。

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『中山路步行街』連接了中山公園和鼓浪嶼兩個重要景區，沿街均為閩南風格的騎樓建築，極具特色，自2006年起以「舊城中山路歷史風貌街區」的名義受《廈門市紫線控制專項規劃》保護，嚴禁大面積拆除、開發活動。

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2005年9月6日至18日，中山路舉辦首屆「旅遊購物文化節」，13天吸引人流102.4萬人次，商店街營業額增幅約三成。2006年1月24日，『中山路步行街』正式啟動，每晚18:30~22:00（春、冬兩季提前半小時）禁止車輛通行。

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范爺的冰棍（影視紅星范冰冰自曝小時候的外號就是「冰棍」）

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由山寨周杰倫（孫冬）代言的【賴皮鴨】

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中華老字號【邵子牙魚丸．貢丸】

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發跡自廈門鼓浪嶼的【趙小姐的店】

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第（ㄉㄟ）七（ㄑ一）鋪（ㄆㄛ）

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來自澳洲雪梨的【aqua S】冰淇淋

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【片皮鴨】哎鴨被片了

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基隆廟口！家鄉味唷！

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【宮廷月亮蝦餅】百年沉寂．榮耀綻放

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【三味酥屋】一本可以吃的書．鳳梨書（酥）

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野萌君RUMI

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總店位於鼓浪嶼的【張三瘋歐式奶茶鋪】

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芒泰郎．純果汁．水果切

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黃則和老先生於1945年從泉州來到廈門，由手工作坊開始經營，因其製作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。歷經一甲子洗禮後，2006年榮獲國家商務部首批「中華老字號」品牌，是廈門首屈一指的點心店。

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以花生湯、綠豆餅等中華傳統小吃聞名的【黃則和花生湯店】，是今日廈門僅存不多的老字號，在廈門當地擁有不少分店。店裡用餐採自助式服務，顧客得先買張儲值卡才能消費，用完餐後退卡，店家會返還餘額及押金。

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海蠣煎是閩南、潮汕地區的特色小吃，台灣稱之為蚵仔煎。來廈門必吃海蠣煎，旁邊的番茄醬能收畫龍點睛之效，海蠣（蚵仔）肉鮮嫩爽滑，地瓜粉帶著它獨特的清香，沾點醬汁後塞進嘴裡，絕對讓人回味無窮。

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位於老城區的『中山路步行街』，沿路有眾多分歧的巷子，當地政府正努力將其逐一打造成獨具閩台風情的特色街道，目前已規劃有：女人街（局口街）、兒童商品街（大中路）、婚慶街（古城西路）、餐飲街（海後路）等等。

分店：湖濱南路百腦匯店（廈門二店）
地址：福建省廈門市思明區湖濱南路76號5樓
電話：0592-2208068、2201528
時間：24hrs
必點：撈派血旺、撈派特製滑牛、撈派精製豆花、青魚片、口袋豆腐
官網：http://www.haidilao.com/
臉書（台灣）：https://www.facebook.com/haidilaotw/

來到了廈門，中山路雖然被商業化，但是還是能找到曾經的老味道
https://kknews.cc/food/bo9a9eo.html

廈門中山路‧美食小吃攻略
http://www.bosomgirl.com/2012/04/blog-post.html