台南先生 記錄台南

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日本栃木縣知名的石燒火山拉麵，不用出國在台南就能輕鬆吃得到，嚴選食材加上真材食料熬高湯，最大特色是上桌時使用300℃高溫石鍋保溫，每逢用餐時段必客滿，連外國人都愛吃

 

 

 

文化參店店面外觀：這間開在台南文化中心附近，另外在府前路及麻豆也都各有一間，目前已經有開放加盟，有興趣的可以瀏覽他們FB粉絲專頁

 

 

 

內用空間

 

 

 

真材食料熬高湯，不用化學大骨粉

 

 

 

叉燒都是現點現炙燒

 

 

 

特濃蝦味豚骨拉麵：近期推出的新品，裡頭吃得到梅花叉燒、五花叉燒、舒肥雞叉燒各1片，再加上白蝦2隻，料多實在，兼顧美味與飽足感

 

 

 

湯頭一入口就能感受到超濃郁的蝦味

 

 

 

梅花叉燒：肉質細膩緊緻，口感Q嫩不乾柴

 

 

 

五花叉燒：肥瘦交織得恰到好處，肉香四溢不會過於肥膩

 

 

 

舒肥雞叉燒：舒肥是一種烹調方式，也就是以低溫進行長時間的烹調，保有食物最原始的鮮美，讓雞叉燒吃起來柔嫩多汁

 

 

 

白蝦：肉質鮮甜紮實帶有彈性

 

 

 

老虎海老炸蝦拉麵X豚骨湯頭：一樣是近期推出的新品，炸蝦另外用小盤子盛裝

 

 

 

湯頭放在茶壺內具有保溫效果，愛拍照的人也不用擔心拍太久冷掉

 

 

 

炸蝦外皮酥脆不油膩，裡頭吃得到滿滿鮮美蝦肉

 

 

 

 

 

店家資訊：https://www.mrtainan.com/2023/04/062682686.html
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