台南先生 記錄台南

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內行老饕才知道的烤鴨店，低調到網路上完全沒有食記，嚴選新鮮現宰溫體鴨現烤現賣，還有招牌必點的鹹酥鴨，限量供應晚來買不到

 

 

店面就在嘉藥旁邊，台南雖然烤鴨店不少，但卻不是每家店都有賣這道「鹹酥鴨」，愛吃烤鴨的人應該都知道，沒有一點功力絕對賣不了這道菜

 

 

聽老闆說上游廠商可能7月開始會漲價，如果有漲他們就必須跟著漲，想吃的人可以趕快趁漲價前來買

 

 

半隻二吃（切片+鹹酥) 實拍份量，附5張餅皮、1包大蔥、1包甜麵醬，這個份量只要再加購餅皮、蔥、甜麵醬各一份，其實已經很夠兩個人一起享用

 

 

切片鴨肉：富含油脂的鴨胸肉，連皮帶肉一起入口，鮮嫩香甜不乾柴

 

 

 

鴨腿肉：肉質Q彈還帶有些許肉汁

 

 

鹹酥鴨實拍份量

 

 

炸得金黃香酥不油膩，搭配蒜頭、洋蔥、九層塔等配料，越吃越涮嘴

 

 

吃烤鴨當然一定要搭配餅皮、大蔥、甜麵醬一起入口，鹹鹹甜甜超開胃

營業時間：https://www.mrtainan.com/2022/06/062664255.html
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