台南先生 記錄台南

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只賣4樣的古早味小吃店，從路邊攤賣到開店面，傳承五代一賣就是132年，招牌肉圓採用低溫油炸，搭配獨家特調醬料，在地人從小吃到大，就愛這一味

 

店面外觀：從早期的沿街兜售，到路邊固定擺攤，直到第五代才開店面

 

內用空間

 

132年老店認證

 

肉圓是以低溫油炸

 

附免費清湯，喝起來帶有香菇味

 

肉圓（一份一顆）：清甜爽口的獨家特調醬料

 

屬於厚實類型的外皮，非常Q彈

 

內餡豬肉經特製醃料調味過，軟嫩中又帶有彈性

 

米糕：軟綿細緻、香氣撲鼻，吃得到濃濃古早味

 

四神湯：裡頭只放豬腸，湯頭清爽鮮甜無中藥味，豬腸嚼勁十足，新鮮無異味

 

 

店家資訊及價目表：https://www.mrtainan.com/2020/02/066521777.html

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