錢錢&多多的生活記事簿 用歡笑寫日記~ 歡樂在哪-我們一家就在哪

637愛的鼓勵 6訂閱站台

 

 

高山 娃娃菜 ~ 高麗菜 ~ 2大箱，這些菜都是我那熱情的鄰居送的，好像是鄰居有個親戚在南山種菜，鄰居今天上南山親戚家作客，然後就拿了這麼多好吃的高山菜來，重點是好鄰居還不忘要拿一些過來大放送~真是感恩

 娃娃菜 ~ 我第1次聽說有這一款菜名的菜，這麼大一顆菜只吃裡面的小菜梗~也太妙了吧!!

    

 很多的娃娃菜取下食用的部份後~就剩下這一盆小娃菜梗

 

先將娃娃菜用熱水燙過，然後快炒~最好有點辣比較好下飯

說到快炒~平常在夫家快速爐炒慣了(快炒100店那種快速爐)

回娘家用一般瓦斯爐我還真不會熱炒ㄋㄟ

感覺就像在扮家家酒嘛....一點都不火熱

 噗.........哈哈哈哈

 是說齁~我那ㄤ真的很不會耶...明明我就炒了2大盤，明明另外一盤青翠很多的不拍??偏偏要拍這一盤梗比較多的??

不過這娃娃菜確實好吃耶....感覺有點像長年菜，但比長年菜的口感嫩很多也青脆很多，加上小廚娘我的好手藝....那好吃更是不在話下了，(聽說娃娃菜現在市價還不便宜ㄋㄟ)

 這一桌 ~ 完全是體貼我媽阿珠姐 辛苦的為阿爸煮了一整年的飯菜~沒一餐缺席，過年期間就由小廚娘我(女代母勞)讓阿珠姐這幾天可以好好休息當((老娘))^^

炒菠菜~蒜頭.肉絲.調味料，通通下一鍋熱炒

雞~是我純手工去骨擺盤的，骨頭用來熬湯一點都沒浪費

菜頭湯~用雞骨熬的....很清甜不加味精喝起來不會有負擔^^

馬頭魚~用不沾鍋煎的，皮酥完整又不沾鍋，完全不需技巧

燙魷魚~就是熱水燙魷魚....蒜蓉醬是燙魷魚好朋友(一定要有喔)

炒冬粉~就是把一些多出來的配菜炒在一起就超好吃了，重點是要夠辣才夠味

白菜魯~年前我爸去市場買了4大顆在白菜再不煮就快壞了~我卯起來煮 滷了超大一鍋，滷的途中我還分成2鍋滷哩~可見有多大鍋齁~想說可以從初2吃到元宵)噗........哈哈哈哈哈

(不懂??市場就在隔壁??大白菜一次買4顆??是有要抗戰的打算嗎??)

    

 我爸吃的津津有味 ~