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2012-11-11 13:42:57| 人氣3,133| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鮮蝦粉絲煲/第一次就上手

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作菜需要天分嗎?我不知道,但是,

下廚這回事,能有人親自示範再自行轉化成自己喜歡的口味

絕對會容易得多。

看媽媽在廚房裡作鮮蝦粉絲煲,我一時興起,隔天馬上

用四隻蝦、兩把冬粉如法炮製,果然不需要花很久的時間,就可以盛盤上桌。

作法:

1.蝦子洗淨用一點點油在鍋中煎到有香味

 (頭部尖尖的前端可以剪掉,不過我懶惰,洗蝦後就沒剪了)

2.鍋中放麻油加熱,爆香洋蔥、甜椒丁、青椒丁備用

3.鍋中加水、醬油、沙茶醬煮到滾

4.泡過水的粉絲放入吸收湯汁,再放炒過的配料與蔥花

5.起鍋後排上蝦子,可上桌

以下是媽媽的料理,蝦子數量比較多,粉絲也用了四把。







台長: 我的心是一把小提琴
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