聽默默～說故事 沒有什麼嗜好，喜歡說故事　喜歡變魔術　 喜歡～～在平凡中找樂子。 我的故事，其實就是你的故事！

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這個小可愛給了我一個強力推薦：anuty妳一定要學會這道菜──椰汁雞肉捲。
等啊等，終於等到了大廚師開口了：『大頭默，今天要學什麼菜？』
「哈！椰汁雞肉捲。」我可開心了，終於又可以變魔術了。
『這個簡單，最簡單不過的菜了，連妺妺都會做。』有個人很瞧不起我唷！『吃這道菜最好的時間，是晚餐。知道為什麼嗎？』
「您不說，我怎麼知道啊？」我在一邊嘟噥著。
『因為有蔬菜、有雞肉、加上香香濃濃的SAUCE，想看看好不好吃？』呵呵！我發現大廚師自己先陶醉了。
『告訴我默默，雞肉捲要用雞的什麼部位才好吃？』又要考我了，大廚師！
我們家這位大廚師，絕不會輕易把食材一次告訴我。他總是透過問與答的過程，教我認識各種的食材。但是，這也是和他學做菜最有趣的地方，因為妳可以知道好多好多的事情。我常常在想，他的腦袋中到底裝了多少的東西？
經過「高人」指點：想知道他腦袋中的東西嗎？努力發問吧！那麼所有的東西就會一個接一個的跑出來喲！
「雞腿肉是最好吃啊，但是做雞肉捲要去骨吧！」我很肯定地告訴他。
『聰明，就是雞腿肉。但是，咱們先來講配料的蔬菜吧！胡蘿蔔、玉米筍、磨菇先把他們都切片，青豆呢先燙熟。』
『再來啊～～雞腿肉呢要先把水份擦乾了，二面沾點麵粉，然後拿一片起司包在雞肉中，把雞肉的起司捲起來唷，如果妳功夫不好，可以用牙籤固定。一份雞肉捲是一匙的奶油，放在鍋中煎，煎到皮變成金黃色的，就ＯＫ囉。然後用鋁箔紙包起來，放在小烤箱中，烤一烤。』
「嗯！為什麼要和起司一起捲？溫度呢？時間呢？」我已經很習慣追著發問了。
『150度烤十分鐘。』呃？忽略我第一個問題？
『用鍋中剩的油，炒香剛才的蔬菜，但是青豆先別放唷！炒到五分熟時啊，就把椰漿倒入鍋中和材料一起煮，起鍋時才灑上青豆。這樣你就有一鍋香又濃的SAUCE囉！盤中裝點飯，澆上這個SAUCE，有蔬菜、還有烤好的雞肉捲，告訴我，好不好吃啊？』很奇怪，每次聽你教作菜，都會食指大動呢！
『這是簡易做法啦！如果我自己弄啊，我會先把雞肉醃一下。用一匙的橄欖油，加點鹽、百里香和蘿勒，把他們混合了抹在雞肉上，醃個三十分鐘，味道會更好。』
其實這道菜，真的比怪咖魯肉飯簡便多了，對不對？

我心中盤算著，孩子們不會喜歡椰汁的口味，但是我有個plan B。
現在，換我變個魔術給你看！

蘿勒就是九層塔，我買不到現成的香料，所以我用了新鮮的九層塔，刴碎了加入橄欖油及鹽，抹在雞肉上。雞腿的雞骨頭，我放在鍋中煮成高湯，等下要弄個玉米湯。一切步驟都按步就班的做好了。知道嗎？那鍋SAUCE真是香又濃，但是椰漿的濃，讓孩子們有點排斥。我讓他們先嚐了一口，三個人有二個人搖頭。好吧！Plan B上場吧！拿出我準備好的咖哩粉～『變！變！變！變好吃唷！』嘿嘿嘿～～果不出我所料，咖哩壓過了椰漿帶給他們不喜歡的感覺。

雞肉捲出爐了唷！但是請別相信大廚師訂的時間和溫度，呵呵呵！那是參考用的啦！自己的烤箱自己最清楚，調到適合你的溫度和時間吧！

盤子中裝了熱呼呼的白飯，澆上黃澄的咖哩，邊上放著烤好的雞肉捲，起司加熱後，去除了雞肉本身的腥味，醃過的雞肉在打開鋁箔紙的一剎那間，好香啊！今天的玉米湯特別好喝，因為是用雞骨熬的湯底唷！不過吃這道菜，別忘了刀和叉！好吃嗎？孩子們吃的精光，好不好吃呢？

『默默，這樣子，賣１００元如何？』呵呵～～默默拼命點頭中。

Ps.你找到了為何雞肉要包起司的答案了嗎？動動腦唷，答案就在故事中。