聽默默～說故事 沒有什麼嗜好，喜歡說故事　喜歡變魔術　 喜歡～～在平凡中找樂子。 我的故事，其實就是你的故事！

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許久不見玉玉，有個空檔和她約了見面聊聊，地點選在中華和苓雅路口的『摩莎咖啡』。

這間店的前身是「夏綠蒂」，幾近波折後，現在由御城建設經營變成所謂總管理制的【摩莎咖啡】。大體上來說，如果您不進去消費，她們的面店還算不錯，整體白色的的建築物在街角上，算是很醒目的。
之前在ＢＢＳ站上和一些相關的報導上，有網友評論這家店的品質不是頂好，總有人不信邪，所以才能寫下這次的心得吧！

高雄最近所謂蛋糕吃到飽的店，愈來愈少了。ＷＨＹ？有人思考過嗎？

摩莎主打──２４５元下午茶，蛋糕吃到飽。一進門一個大大的蛋糕櫃呈現在你眼前，對於愛吃甜食的女生來說，不心動是很少的。

【下午茶有什麼？】
可以點一杯精緻的飲品，另外有三個熱食任你選用：義大利麵、炒飯和一個炒青菜（這三樣幾乎很少有人去享用。），有生菜沙拉、有冰過又回軟的西瓜、有硬綁綁的油條加上杏仁茶、當然很大方的有五種平常的飲料可以提供您飲用，最讓人心動的似乎都是滿櫃的蛋糕和甜點。

【呃？奈Ａ尫呢！】
起士蛋糕、草莓蛋糕、蒙布朗，這三個可是最基本款的蛋糕。
起士CAKE的口感是乾燥的、草莓呈現脫水狀態、蒙布朗上的栗子奶油除了難以入口外，基底的塔皮也是又濕又軟。
奈Ａ尫呢？
黑森林CAKE不會出問題吧！但是親愛的看倌們，我和玉玉卻吃到了酸掉的CAKE。

【這是他們的回答】
請來了服務人員，告訴他們狀況，不過我還是看到了那種不負責的『精神』！
後來該店的『烘焙大師』──一個很年輕的年輕人出現在我們的桌邊，下面來看看精彩對談內容：
『小姐，我是這裡的甜點師父，您說蛋糕酸了？那是黑森林加上多種莓果，所以口感才是微酸！』
「喔～但是微酸和酸掉的口感，我們是吃的出來的吧！」
『那藍莓起士有什麼問題？』師父開始不悅中…..
「先生，請您看一下，這個藍莓起士蛋糕，在蛋糕體的部份已經有黑點了。」
『小姐，那是藍莓。』
我和玉玉相視而笑，這未免……拗的太離譜了吧！
「先生，您有沒有發現，草莓都脫水了呢？」
『喔！那和我無關啊，那是蛋糕櫃的關係，他的送風太強了，所以才這樣！而且我們的蛋糕只保存三天。我是這家店的師父，我有權利決定我要做什麼東西。』

【無言以對】
人不是我殺的！哈哈….對於這樣的態度，我實在無言以對了！後來我們認為出問題的蛋糕，被悄悄地撤出了蛋糕櫃中。如果他是ＯＫ的，為何不見囉？

【大家一起吃】
更離譜的是：當時他們或許在試吃新產品德國豬腳及牛排，但是餐廳中還有客人在用餐，服務人員卻聚集在另一個角落一起『大聲用餐』，完全無視於其他客人的存在。老闆您有何看法？

【地雷何其多】
如果您仔細分析起來，其實吃到飽的蛋糕下午茶，基本上是不會虧錢的。一次可以吃五個以上的CAKE，是要有肚子才能裝的進去的。如果業者決心要走吃到飽的路線，是不是能相同顧到品質呢？高雄的甜點店出了什麼問題？
【請不要心存僥倖】
身為一個幸福甜點的製造師父，如果沒把幸福放在您的作品中，客人是會吃得出來的。
有財力及能力經營一家不錯的店，也請業者多用些心，專業的餐飲服務人員及優質的餐點，才是您賺錢的法寶。