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2005-01-05 23:28:44| 人氣325| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

再愛我一次—蘭姆球

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一定有人要問我，為什麼要把標題訂為（再愛我一次）。先別急，等我慢慢告訴你唷！

如果您習慣在新聞台聽故事，那麼恭喜您只能看到一張成品照片。
所以囉～～請移一下您的尊駕到另一個聽故事的地方（在左邊我有寫喲！）那裡會有更多的圖片喲！

如果您農曆十五或十六有拜拜，那麼有可能有時會買個海綿蛋糕來充當『發粿』！這個沒有加上任何添加物的『純』蛋糕，通常是不太受青睞的。今天呢，咱們就來變個小小的魔法，把沒人愛的東西，讓大家再愛他一次唄！

【主角】
海綿蛋糕一個（大約是８吋大小）
【配角】
無鹽奶油２００公克、糖粉８０公克、巧克力磚一塊、巧克力米適量、蘭姆酒少許。
【相遇】
1.先把蛋糕切成蛋糕丁，加入少許的蘭姆酒。
2.奶油軟化後，加入過篩的糖粉，打到發泡（變白）。再加入前項的蛋糕丁，然後把二項充分攪拌。
3.把第二項的混合物捏成圓球狀置於盤中，然後放入冰箱冷藏六十分鐘。（這個步驟是為了讓他定型。）
噹噹噹………一小時後
取出成型的蘭姆球置於一旁，把巧克力加熱溶化，然後把球球在熱巧克力中打個滾，在放入巧克米中滾一下，就大功告成了。
如果要他美一點，可以買市面上做巧克力的小紙盒，把球球放在裡面（如圖）。

【注意！】
巧克力遇熱溶解，遇冷變硬，所以在『打滾』時，可以動作快一點喲！要不然會裹不上巧克力呢！

【感言】
做好的蘭姆球，外皮是脆的，一口咬下去，內餡是軟綿綿的，巧克力遇到蘭姆酒，激發出迷人的香味，呵呵呵，幸福呢！（不過也會發胖呢！哈哈！）。
建議您做好的成品，要放在冰箱冷藏，吃時才取出來，口感才會更棒唷！

我要檢舉
台長： Momo

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