明森宇治

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現在全世界有約60個國家栽培咖啡

多半都是位於以赤道南北緯25度之間,所以這個地區又被稱為咖啡帶

依生產國不同而各有特徵,了解其差異就能更深入品嘗其風味

 

 

衣索匹亞

以自然方式或大規模量產等多種不同的栽培方法生產咖啡

雖然口感柔和,卻以帶有強烈的酸味與水果香甜為特有的魅力

 

 

印尼

亞洲的咖啡產地, 以羅普斯塔種為中心

酸味與苦味均衡而形成絕妙的風味

 

瓜地馬拉

高人氣的咖啡產地之一,瓜地馬拉咖啡多為阿拉比卡種

含適度的酸味與甜味,具有獨特的芳香

 

 

牙買加

國土面積有8成是山地,東西縱走的山脈群主峰式生產咖啡的最高峰

因而冠上藍山之名. 優雅的香氣與柔和的苦味,因風味均衡而擁有大批粉絲

 

 

哥倫比亞

世界排名第二的咖啡生產地,氣溫,地理條件均適合栽培咖啡

柔和香氣與濃郁的美味,是淡咖啡的代表

 

 

哥斯大黎加

主要產地在太平洋方面及內陸的中央高原等.

 沒有怪味的高雅風味與清爽香氣的咖啡為特徵

有歐洲用或美國用等不同的等級

 

 

巴西

擁有咖啡大陸之名而當之無愧,佔全世界咖啡生產量的30%

世界第一位的咖啡生產國及出口國

通常是均衡柔和的風味,但依國內各地區有不同的香味.

 

葉門

阿拉伯半島南北縱走的高原地帶是適合咖啡栽培之地

生產酸味柔和兼微甜的咖啡

 

坦尚尼亞

以栽培高等級咖啡豆的國家而聞名

有吉力馬札羅的產地,

咖啡栽培主要是以吉力馬札羅山為中心的山岳地帶