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2015-01-27 11:16:06| 人氣165| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

烏魚子炒飯 ~ 高級感立現

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你這樣吃過烏魚子嗎？除了一片片煎得香Q的烏魚子，原來還能這麼吃！當烏魚子撒上炒飯那一霎那，高級感頓時提升，入口香氣更是不用說，而且用量也不用多，一片烏魚子可以用很多次呢！

撒上黃金烏魚子的炒飯，好吃得不得了！撒上黃金烏魚子的炒飯，好吃得不得了！

《材料》
刨削好烏魚子末2大匙
毛豆仁1碗(青豆仁亦可)
紅甜椒4分之1顆
蒜頭5瓣
白飯4碗
鹽少許
魚子炒飯材料魚子炒飯材料


《作法》
1.毛豆仁去薄膜切半洗淨，紅甜椒切末。
將蒜頭入油鍋中爆香將蒜頭入油鍋中爆香

2.鍋中加入少許油，放入蒜頭爆香，再加入毛豆仁炒熟。
將毛豆仁加入鍋中炒熟將毛豆仁加入鍋中炒熟

3.加入紅甜椒拌炒。
加入紅甜椒拌炒加入紅甜椒拌炒

4.將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒，並加鹽調味(烏魚子由鹹味，酌量加入鹽巴)。
將白飯加入炒鍋中與材料拌勻.加鹽 調味.將白飯加入炒鍋中與材料拌勻.加鹽 調味.

5.將炒飯盛盤，在上面撒上烏魚子即可。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

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