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　導讀：你是聞到美食就忍不住狂吃的人嗎？這一直是你減肥失敗的原因嗎？如果是這樣，你就需要吃些「藍色食物」，來幫助自己冷靜一下，保證再美味的食物也不能令你心動了。這樣的話，你就不用怕因為攝入過多的熱量而發胖啦。

 

根據研究指出，藍色對於神經系統具有放鬆的作用。藍色的清涼特質使得人們在美食麵前能夠冷靜下來，避免吃進過多的食物，因此藍色食物是最能抑制食慾的。

 

藍色食物，抑制食慾效果佳

　　色彩心理學家認為，由於自然界中藍色食物不多，人們在看到藍色食物時血壓和食慾都會降低。所以，藍色食物絕對有助於減肥。它能使大腦分泌拒食的激素，不僅讓食慾大減，同時也會讓進食的速度變慢，容易產生飽腹感。下面小編就教你幾種藍色食物的做法哦，愛吃的MM趕緊記下食譜吧。

　　椒油茄子

　　材料：長茄子1個、泡椒4個、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水澱粉20ML。

　　做法：

　　1.茄子洗淨，切成滾刀塊, 泡椒、蔥、姜蒜分別切碎，所有調料混合成汁;

　　2.鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中干煸;

　　3.鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味;

　　4.倒入已炒過的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠;

　　5.撒入蔥花即可出鍋。

　魚香茄子

　　材料：茄子500克，豬肉絲100克，姜絲10克，蔥段少許，辣椒絲15克，蒜5克 香菜10克

　　調料：料酒15克，四川豆瓣醬25克，白糖15克，味精3克，濕澱粉適量，米醋25克，白湯50克，植物油25克，麻油10克。

　　做法：

　　1.先將茄子去皮洗淨，切兩厘米後的大片，然後在兩面剞上斜十字花刀，切3—4厘米大的菱形塊(也可以改成條狀)，蒜切成片、香菜切段。

　　2.炒鍋燒熱，放入750克，旺火燒至六成熱，推入茄子，用漏勺翻動，炸至發軟、水分基本炸掉，倒入漏勺上瀝去油。

　　3.炒鍋燒熱，加入油25克，燒熱，加入蔥、姜、蒜片、辣椒絲，待煸出香味再放入肉絲，煸至肉絲斷紅，加入四川豆瓣醬煸出紅油，依次加入料酒、白糖、米醋、味精、茄子、白湯，滾炒至茄子上色、入味,淋入濕澱粉翻鍋，放入麻油、香菜段翻勻裝盤。

　紫玉米花生排骨湯

　　材料：紫玉米1個、花生50g、蜜棗兩粒、生薑、鹽、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.紫玉米洗淨、切段;

　　2.花生米要提前泡，煲出來才會軟;

　　3.新鮮豬小排一斤左右飛水之後待用;

　　4.將全部食材放入高壓鍋，再加入幾片生薑，適量鹽;

　　5.用中火煲二十分鐘即可關火，一小時以後打開蓋子，燒開後加入適量胡椒粉即成。