A Room of One’s Own 【品嚐幸福．玩味孤獨】一個人，深呼吸，發呆，傻笑。 三人行的台中生活持續進行中~

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前幾天收到小磨坊的試用品，蔥香湯頭粉＆蔥風味油

我算是小磨坊的愛用者，因為他家的調味料包裝瓶罐，非常適合單身者或是小家庭來用，舉凡黑白胡椒芝麻孜然粉咖哩粉肉桂......應有盡有，這次收到了新品試用，好期待，趕快來用用看囉～

蔥風味油，瘦長的瓶身不占空間，打開瓶蓋，一股油蔥香撲鼻而來，這味道就是自己炸的紅蔥油啊，還帶有統一肉燥麵的肉燥香，但是不用切蔥頭切得滿眼淚，只須優雅的打開瓶蓋滴個幾滴就好，太棒了!!

 

 

（好大方的試用品～）

  

（拌麵煮湯兩相宜，又快又好吃）

（我家的廚房也有小磨坊）

我用了風味油先做了乾拌麵，調味料只有少許醬油+風味油+小磨坊黑胡椒再燙些蔬菜就是一碗美味的乾麵啊

 接下來蔥香湯頭粉，同樣也是一罐小小的，拉開易開 淡淡蔥香，粉末裡還看得到蔥 

大家知道越簡單的湯越難煮， 除非有熬高湯，但誰有鬼時間買豬雞骨熬湯呢

市售的湯頭粉嚐起來常有一股飼料味， 所以我從不使用， 沒有新鮮食材熬的湯頭可用，我寧可用白水， 所以我家的湯都很清淡啊～

 

我要煮的是蔬菜水晶餃蛋花湯，滾水加入三小瓢湯頭粉，丟入水晶餃，打個蛋花就好了， 前後不到一分鐘， 這湯嘗起來很有滋味， 吃完不口乾舌燥， 拿來當涮涮鍋湯頭應該也很不錯～可以列入我的廚房採購清單中了

 

不到十分鐘 ，有了乾拌麵跟好喝的湯，可以上桌享用了～

非常適合單身者跟忙碌的職業婦女使用， 即使廚藝不佳的男士們， 煮完後也會很有成就感。   

 

 

隔天，我用風味油拌了燙菠菜，好香好好吃！小磨坊也出蒜風味油， 拌青菜應該也很搭。

蒸好的馬鈴薯拌入些許風味油跟湯頭粉， 炸成可樂餅也很有滋味。

 

（只要沾一點點淡味醬油，就很好吃）

（煮粥也超好吃的）
 

 

連假的最後一天

下雨的冷天氣， 煮了一大鍋皮蛋肉粥， 只要幾瓢湯頭粉， 馬上晉升為超美味粥品， 自己煮的衛生又安心， 一大碗公下肚，超級過癮啊！ 

 

有了風味油跟湯頭粉，不用香油不用炸蔥酥， 也不必買了一堆大骨，搞得雙手濕黏黏～ 

果然是低油煙料理的好夥伴