真沒有想到,居然要淪落到-用鍋子煮飯。
兩個禮拜以來我的基本食糧就是-三明治。偶爾不太懶的時候就下麵條煮「義大利麵」,所謂的義大利麵就是把麵用開水滾熟,然後淋上超級市場買來的,現成的,不同口味的人工番茄醬。其實這樣的煮法不會太難吃,原則上只要麵有煮熟,番茄醬的味道不要太奇怪就能入口。
不過說到我這個人還真奇怪,不太會煮飯就算了,嘴巴還很挑,這也不吃那也不吃...唉!反正認識我的人都知道...
德國人,又或者說西方人,的基本食糧是麵包和「馬鈴薯」,沒錯,在超級市場看到的都是一大包一大包的馬鈴薯。
說到麵包,我這個傢伙在台灣就很挑麵包的「品質」,曾經就被留學的學長罵,居然挑剔他的吐司太單調,不好吃。在台南的時候我也只挑「長春藤」的麵包吃,7-11便利商店的麵包,我還真不看在眼裡(不過,後來7-11的麵包有變得比較好吃)。這一來就傷腦筋了,語言不通,看到店員們一個個瞪著豆大的眼睛,我真的不敢輕易踏進去,但是超級市場的麵包,賣相本來就很差,更遑論吃起來的滋味,所以根本不在我的考慮範疇。
不過,還是得吃呀!
那天就和來自越南的Truyen上麵包店(有人一起壯膽還是比較好,丟臉,至少兩個人嘛!呵~),即使在德國沒有所謂的服務至上,店員還是馬上過來招呼。嘿,「這個」的德文我還會,趕快挑了一條法國麵包請她包起來,沒想到才得意沒有出洋相,店員就嘰哩咕嚕的講了一串話,糟糕,根本聽不懂,趕快轉頭向Truyen求救,原來她問我是否還要其他的東西,趕快搖頭付錢「逃」出來。
第二次的經驗就比較好,直接了當,進入店裡,買了特價五條一塊歐元的小法國麵包,順利。
不過,買麵包店新鮮的麵包有一個小小的問題...麵包是不能久放,只有吐司可以,唉!至多放兩天,到了第三天那麵包就會像石頭一般的堅硬...下次,還是考慮買吐司好了。
馬鈴薯。說到吃馬鈴薯又是令人可笑的一次經驗。
媽媽的越洋電話,努力的跟這個笨女兒傳授「煮飯」技巧,當然也不忘提基本食糧馬鈴薯的煮法。不過,這個女兒除了太笨以外還不大聽話,媽媽教她要用水煮,她偏偏在和Adrian(來自阿根廷的「同鄉」)聊天以後決定炸薯條吃。
原因也只是因為水煮似乎不會太好吃。
炸薯條,應該不會太難吧?!由於想要拿「好東西」和「好朋友」分享,所以買了刀子和一公斤的馬鈴薯以後,我決定多削幾個,炸多一點薯條和Truyen, Bomen(來自菲律賓的同學)和Adrian,他們也都是宣稱不會煮飯的。
拿定主意便馬上動工。結果...
不知道是買的刀子太便宜還是這把刀有其他的用途,怎麼都無法「切直」,害我切得火冒三丈,不過,自己的功力還不錯(讓我自誇一下吧!),薯條的長相還挺不錯的。
準備平底鍋,熱鍋,下薯條。
一切都十分的「順利」,薯條要起鍋之前才想起,沒有餐巾紙可以吸油...結果等到薯條炸完,就不想吃了,因為-油到不行,真的令人反胃,唉!結果,因為自己也不想吃更不用說請別人吃了-失敗,那些薯條的下場...可想而知,下次,再也不要炸薯條了。
前幾天,決定當乖小孩,聽媽媽的話,用水和鹽巴煮馬鈴薯,果然,媽媽的經驗還是最有用了,雖然「無聊」了一點(因為只有馬鈴薯),但是還不錯吃呢!
最後,就來說說用鍋子煮飯的經驗好了。
第一次「看別人」用鍋子煮飯是在廬山天池,那時候覺得那群朋友真厲害,我-只會用電鍋。第二次則是上合歡山,學弟自願試驗,我也樂得坐享其成。兩次的飯都很成功,即使第二次學弟把飯煮得太爛了一些,但是都很好吃...
之前就知道米大概分成兩種:再來米和鳳來米,前者的米較細長型所以煮起來比較硬,國外的米大約屬這種,也因此他們的飯都會「站立」,後者則較圓短,台灣的米就是這一類型,和水以1:1的比例煮起來就非常的軟有彈性很好吃。那天逛超級市場怎麼都找不到比較圓的米,但是我又比較喜歡吃「軟飯」...那就隨便挑了一種較便宜的米,我想,水-就放多一點吧!
星期五的課較早結束,我胡亂的吃完午餐後又不想唸書,那-就嘗試煮飯吧!第一次自己動手,還是不要煮太多,拿了杯子,量了一杯米,稍隨沖洗了一番,放入約一倍半的水,我就跑到廚房去,大師要動手了...嘿嘿,看來煮飯並沒有很難嘛!既沒有焦掉也不是三色飯,實在令我小小的驕傲了一番,晚上,馬上就跑去買材料做炒飯。
在兩個星期後的昨天,終於再度享受到米飯香!
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