光頭豔姬 重拾記憶的一把鑰匙

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因減肥的原因，今天又開始實施吃所謂的蔬菜餐運動。

 

為了這次可以將活動持續久一點，特別買了對健康有益的橄欖油，雖然很貴，但是對身體好又何妨呢！無奈我還是在油品架前佇足了許多，最後才拿了這瓶頂級橄欖油（因為貴嘛～）；另外我還特別重新買了一把菜刀，正所謂好的廚師如果沒有一把好刀，什麼都是枉然，所以我也挑了一把；當然作事不馬虎，要就要做好的我，當然不是單單只有買這兩樣東西，我還買了切菜板，特殊防滑的橘邊設計是最吸引我買它的主要原因。（最後臨走前又再挑了二個碗盤….為了拍照擺盤好看）

 

就這樣，一大早八點多，跑到租房處的菜市場，買了一堆青菜，準備來個長期抗戰…今晚就來做個「四蔬蛤蜊麵」吧！名字是我自己取的。以下是我做的方法，如果有興趣的朋友也可以做看看，個人覺得還蠻好吃的，重點是可以吃的飽～哈

 

材料：綠花椰菜、紅蘿蔔、小玉米、新鮮香茹、蛤蜊、麵、大蒜

調味料：鹽、天然蔬果味精

作法：

1.      將花椰菜洗乾淨，去除老皮

2.      紅蘿蔔削皮，切成不規則狀

3.      小玉米洗淨後，也斜切成不規則狀

4.      新鮮香茹，切片

5.      蛤俐吐沙後、備用

6.      將（1）（2）（3）的材料，放入煮沸後的熱水川燙至七分熟、

拿出、冷卻放一旁、備用

7.      煮一鍋熱水，將麵條放下煮，等沸了之後，再放入冷水，再煮沸後取出、冷卻、放涼、備用

8.      將鍋子燒熱，倒入少許的橄欖油，放入拍打後的大蒜、爆香

9.      依序倒入（5）（1）（2）（3）（4）快炒後，倒入麵，加點水攪拌後撒入少許的鹽和味精調味

10.  完成

 

吃起來整個不油，且對身體不會造成很大的負擔，重點是蔬菜很多，飽足感很夠，且不會沒有味道，因為有加了蛤蜊，所以可以吃到微甜的海鮮味。大家有機會也可以做看看。我可是全部都吃完了～當然要減肥這樣還不夠，最重要的還是要加上運動才行～我等一下就又要出去跑跑步….大腿的肥肉快點遠離我…退、退、退…。