夏日炎炎篇—和風沙拉＠史黛芙的甜蜜世界

2004-05-18 00:55:00| 人氣397| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

夏日炎炎篇—和風沙拉

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公婆來小住的這幾天，行程排得滿滿的一整天，於是吃飯就像是在戰鬥營一樣，要兼顧好吃美味，但又要輕便和快速。
還是初夏的AK，窗外滿是翠綠色的樹林，看起來綠意無限，就來道清淡爽口的和風沙拉吧！雖然看似簡單，但卻風味頗佳唷！

史黛芙的和風沙拉醬

醬油1～2大匙
鹽1/2小匙
白醋1大匙
檸檬汁1～2大匙
糖2大匙
白胡椒少許
橄欖油1小匙
香麻油1小匙
以上材料拌勻即可備用。

各式的生菜都可當作和風沙拉的蔬菜，還可放上海帶芽和玉米增添風味和顏色，但今天我只把冰箱現有的生菜拿來利用，一樣豐富好吃。

蔬菜材料
洋蔥1/4顆切絲
小黃瓜一小截切片
綠生菜半顆撕成小塊
蕃茄一顆切片
綠花椰菜半顆

1.洋蔥切絲放逆滲透水下冲10～15分，將洋蔥刺鼻的味道去掉，而且會更脆更好吃。
2.綠花椰菜燙熟備用。
3.將綠色生菜舖底，花椰菜、小黃瓜、蕃茄陸續放上，最後灑上洋蔥絲，即可澆上和風沙拉醬，好吃的沙拉就可以上桌了

我要檢舉

台長：史黛芙

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