4步驟！燒酒麻油雞輕鬆上桌＠meng_chieh_wu

2015-01-21 14:07:30| 人氣3,523| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

4步驟！燒酒麻油雞輕鬆上桌

4步驟！燒酒麻油雞輕鬆上桌

【材料】

雞腿---------2大隻

麻油---------2.5杯(大同電鍋量杯)

老薑---------25片(我喜歡濃濃的薑味)

米酒---------3瓶

枸杞---------適量(可不加)

紅棗---------適量(可不加)

【作法】

1. 鍋裡倒大匙麻油，開小火開始煸薑片。煸到薑片邊緣卷曲(約10分鐘)

(大火燒麻油易變苦，所以記得用小火燒)

2. 把雞肉放到鍋中拌炒(約15分鐘)，讓雞肉沾勻米酒與薑的香氣，直到雞肉的顏色變白

3. 倒入3瓶米酒！將大火將炒鍋加熱至沸騰

4. 加入適量的枸杞、紅棗後轉小火，蓋鍋蓋再悶煮15分鐘

(加枸杞紅棗，主要是降低麻油的燥！)

【哪裡買】

雞腿---------GREEN&SAFE(永豐餘)

麻油---------PChome線上購物(田中三和油行)

老薑---------干仔店

米酒---------干仔店

枸杞---------PChome線上購物(康健生機)

紅棗---------PChome線上購物(統一生機)

鍋具---------PChome線上購物(特福)

我要檢舉

#PChome線上購物#永豐餘

台長： meng_chieh_wu

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2015-01-21 14:20:00

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2015-08-27 11:39:32

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