memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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一月一度的好友私房菜﹐一眾好友又可以聚首一堂﹑喜氣洋洋~

 

其實舉行好友私房菜有幾年呢﹖我也記不清楚﹐但我記得是舉辦了大概一年之後﹐我才開始拍照寫Blog的﹐翻查一下原來首次為私房菜寫Blog 是2009年1月﹐當時我還沒有正式把它定名為“好友私房菜”。

 

那麼﹐那時候為何會開始在這裡寫飲食貼文呢﹖乃是因為寫台灣之旅系列。當時﹐不少朋友及到這裡來玩的朋友都很驚訝﹐為何只寫音樂與電影的Muzikland會突然貼飲食貼文呢﹖結果換來大家熱烈的回應。當時的想法是為想為這台灣之旅留下文字與圖片的紀錄﹐其實那幾篇貼文的內容寫得還挺陽春的。自那次台灣之旅之後﹐我就愛上了拍照﹐於是東拍西拍﹐為自己生活留下記錄。

 

後來﹐想到好友們一月一次的大食會聚會﹐主人家都很花心思的煮美食﹐那麼好不也拍照來分享一下﹐畢竟這裡安樂多台灣朋友來玩﹐不同地域的大家藉著飲食文化會有不一樣的分享﹐這使彼此瞭解更多。起初﹐要舉起相機拍照時﹐還有點不好意思﹐因為深怕朋友們會否擔心我會把他們的家曝光﹐但我自己是一個非常重視私穩的人﹐我抱著的宗旨是不會把朋友在貼文中曝光﹐連家居環境也不會﹐有的只是食物﹐或一兩個家居小擺設﹑又或是吊燈的照片﹐加強“私房”味道而已。於是﹐M-Style (Muzikland-Style) 的拍照方式慢慢形成﹐也影響了不少朋友仿效﹐只是改貼在臉書上而已。Muzikland除了音樂與電影﹐也加重了“飲食”貼文得份量﹔一眾“好友私房菜”的主人家﹐也越來越想破頭去煮讓人驚艷的菜式。

 

好些朋友會以為這個“好友私房菜”是某些秘密餐廳﹐也嚷著有機會要我帶去試試看。可是﹐這些地方其實都是我的好友們的家﹐用上“好友”﹐這是證明我們這一班人的關係﹔至於“私房菜”則是想表明﹕這些是家裡吃的菜﹐卻絕不比餐廳的遜色﹐甚至其豐富量及食物水準﹐比所謂公開的“私房菜”餐館更佳﹑更具人情味﹐因為菜式都是主人家們悉心預備的。當然﹐豐富美食加美酒是我們聚會的一大特色﹐經常惹來看官們的艷羨目光﹐甚至口水直流﹐但我相信撇開美食﹐我們的相聚還是很開心的﹐我們還是會很珍惜每一次碰面﹐因為“好友私房菜”的重點是“好友”﹗

 

 

002 每次聚會必然開始的揭幕禮﹕零食+飲料+啤酒~

003 也少不了紅酒~ 不過這一次我竟忘了為每瓶葡萄酒留下青春回憶~

004 吃甚麼呢﹖聽說這一次是海鮮餐~ 期待ing…..

005 不同口味的香腸~

006 哇~ 潮洲凍蟹~ 一隻疊一隻﹐是騎駁馬麼﹖好有趣﹗

007 好喜歡那顏色﹐那多拍幾張吧~

008 你在看著我麼﹖對呀﹗Muzikland在為你拍照呢﹐不要眨眼啊~

009 哇~ 好多蟹膏啊~

010 檸檬﹖用來…..﹖

011 哇﹗原來有生蠔啊~ 讚讚讚~

012 好大一盤~ 正確是兩盤~

013 好肥美~

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017 寫這貼文時﹐還很回味著當時的蠔味~

018 好大顆的帶子啊﹐肥大肉厚~

019 還有蝦呢~ 極………….鮮味~

020 北寄貝~ 哈﹗看主人家放擺設得好有心思啊~

021 鳳爪~

022 這個用來幹嗎﹖忘了~ 總之是用來吃的啦~

023 蘆筍炒茶樹菇~

024 紅酒燴牛尾~ 這個超好吃~

025 燒羊架~

026 半生熟~ 剛剛好~

027 還有蒸鮑魚呢~

028 Zoom~

029 有發現鮑魚殼的顏色好特別麼﹖造物主的天工~

030 蒸雙斑~

031 這一晚漏拍了好多瓶呢~

032 乾炒大蝦~ 這更有蝦味~ 但當時實在太飽﹐然而…….

033 因為主人家介紹了這個“喇沙”~ 我們還是繼續吃下去了

034 哈~ 我的至愛“喇沙”~ 這個組合﹐我的重點至愛是湯及金不換~

035 主人家也推介這個牛肉麵﹐說不錯吃的。

036 飯後果﹕荔枝~

037 鳳梨~

038 涼粉~

039 Blueberry~

040 櫻桃~

041

042 超滿足就是了~

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